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黑沙環食肆燒賣有硼酸 民署食安中心急叫停售
2015-07-24 07:00
民政總署食品安全中心透過恆常食品檢測，發現黑沙環區一間食肆一款中式點心燒賣樣本含有硼酸。食安中心已即時跟進處理，要求涉事商戶停售問題產品，並改正食品加工方法，中心將持續跟進事件並進行複查及複檢，以保障食品安全。
檢測結果顯示，該不及格燒賣樣本硼酸含量為100萬分之150，抽取自黑沙環新街建華大廈九座新金華美食飯店。食安中心即時指令涉事商戶停售問題產品，並將相關食材銷毀；中心亦約談場所負責人了解食品的來源及製作流程，負責人聲稱為處理冷凍蝦，故自行在清洗工序中加入硼砂（業界俗稱月石粉），食安中心員指正其錯誤食品加工方法，勸籲切勿加入非食品原料於食品之中。
檢測結果顯示，該不及格燒賣樣本硼酸含量為100萬分之150，抽取自黑沙環新街建華大廈九座新金華美食飯店。食安中心即時指令涉事商戶停售問題產品，並將相關食材銷毀；中心亦約談場所負責人了解食品的來源及製作流程，負責人聲稱為處理冷凍蝦，故自行在清洗工序中加入硼砂（業界俗稱月石粉），食安中心員指正其錯誤食品加工方法，勸籲切勿加入非食品原料於食品之中。
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