一些大眾化消費食肆生意近期穩中有升，午飯時間有大批市民排隊光顧。（陳駿騏攝）  
本澳賭收已錄得連續14個月按年下跌，特區政府多次表示會關注賭收下跌會否影響中小企的生存空間，以及是否會損害就業市場健康，但始終沒有具體數據反映中小企現時的真實情況。中小型餐飲業商會理事長楊永成日前出席「第五屆牛肉美食節」開幕式後透露，賭收下跌持續令高端餐飲業生意大減四成以上，但中低端民生消費不跌反升。

楊永成指出，隨著賭收持續下跌以及賭廳數量減少，部分高薪人士收入自然亦隨之減少，導致高端餐飲業生意大減四成以上，部分甚至錄得六成跌幅。楊永成又指，雖然高端餐飲業消費下跌，但市民始終有消費需求，因此中低端的民生消費不跌反升。他舉例稱，「食唔起五百蚊一餐，可以食百幾蚊嘛」。

現時正值暑假，被問及學生群體及來澳旅客的增多會否帶動消費？楊永成回應稱，現時暑假已過半，但消費氣氛明顯比以前變差，雖然市面人流不少，但出現「旺丁不旺財」的情況。

對於近年物價及租金的飛速增長會否影響餐飲業發展？楊永成認為，澳門市民已逐漸習慣物價升幅，對於食肆加價五毫到五元的情況，已經沒 有太大反應，反而在租金方面，對高端餐飲業影響特別大，雖然業主可能因應經濟環境調整租金，但減租不一定帶來好生意，關鍵是食肆食物的質量和品質可以在市場上生存。