民署管委會主席黃有力稱，本澳曾有售賣相關三文治網店，但現時已無存貨及停售。（黃曉南攝）  
衛生局昨日接獲鏡湖醫院通報，再有一名本澳居民疑進食台灣「洪瑞珍」三文治後，出現胃腸炎症狀。民署管委會主席黃有力昨日透露，據民署食物安全中心了解，本澳曾有兩間網購店賣台灣「洪瑞珍」三文治，但現已無存貨，並已停止購入相關產品。食安中心關注事件，並已派員巡查市面商店及向相關入口商通報。

衛生局透露，最新一宗患者是一名27歲男性，其友人在本澳某商店購入該三文治，並贈送其中一份予患者，上周三（7月29日）晚進食後，翌日傍晚即出現腹痛、腹瀉、發熱及頭痛等徵狀，上周五經診治後病情反覆，周日入院治療。

據了解，該名患者的親友、同事共六人亦有進食同一盒內三文治，其中一人曾出現相關症狀，經治療後已康復。針對有意見批評，食安中心應對今次事件反應慢，黃有力回應稱，食安中心需根據相關風險評估情況，並核實數據，當收到通報後，會派員到市面巡查，並翻查入口檢驗檢疫資料後，再對外公布。他呼籲，市民購買即食食品應盡快食用，未來會加強宣傳保存食物常識。

衛生局指出，最新一宗胃腸炎事件，由進食該盒三文治引發可能較大，在天氣炎熱時處理食物，市民應注意良好衛生操作守則，避免食用已擺放室溫數小時熟食，以及不要進食該等自行攜帶到本澳自用或出售「洪瑞珍」三文治。