越逾五百人食物中毒送院

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【本報訊】據中央社河內四日消息：越南同奈省發生集體食物中毒案，民眾吃了一家麵包店的麵包後出現嘔吐、腹瀉，已五百五十五人送醫。這家名為冰姑的麵包店在地經營二十年，擁有高人氣。

人氣麵包店出問題

網絡媒體越南快訊、越南電視台等報道，“冰姑”麵包店的原物料皆由老闆購自市場與零售渠道，並由店內人員根據獨家配方自製而成，包括豬肝醬、醃酸菜、醬料等，至於火腿、香腸則是買現成的。

冰姑麵包店在地經營二十年，老闆表示，平均一天可賣出一千多個麵包。

同奈省官方統計，截至四日中午，已經有五百五十五人因為食物中毒送醫急救，他們都是在四月三十日至五月一日之間吃了冰姑麵包店的麵包。患者被診斷出腸道感染，主要症狀包括肚子痛、腹瀉、發燒噁心。

無證照經營二十年

同奈省兒童醫院目前有八名病患情況嚴重，其中一名六歲與一名七歲的兒童需要仰賴呼吸器和洗腎。胡志明市第一兒童醫院已經派遣專家前往同奈省會診。相關單位仍然在釐清食物中毒的原因。

初步調查指出，冰姑麵包店使用的營業登記證為店主女兒阿芳，但阿芳自二○二三年二月起就出國。此外，麵包店沒有食品安全證書，店內四名工作人員均未領有食品安全知識相關的證照，也沒有健康檢查報告。

食材封存採樣送驗

相關單位已封存現場食材並將樣本送驗，同時採集四名工作人員的唾液，病患的樣本檢驗結果有望五月五日出爐。冰姑麵包店自事發後就暫停營業，要等到取得食品安全證書與主管機關公佈結論後才能恢復作業。