浙農大食堂堅持廿年供五毫餸

媒體

分類

新聞

【據新華社杭州二十五日電】浙江農林大學一九九八級工程學院的校友們這兩日回到母校聚會，不少人驚訝地發現，學校食堂的紅燒粉絲和炒豆苗這兩份菜竟然還是和他們讀書時一樣賣五毛錢。

該校後勤集團公司飲食服務中心負責人盧英俊證實說，這兩份菜二十年前就是這個價，一直沒漲過價。

“按照目前豆芽、粉絲價格，加上調料、配料，一份的成本起碼在八毛錢以上，如果再算上加工等成本，只有賣到一元才能保本，所以現在是虧本賣。”盧英俊說。

該校後勤集團公司黨總支書記錢杭園說，之所以二十年未漲價，主要是為了照顧家庭經濟貧困的學生。由於專業特色和學生來源構成等原因，該校家庭經濟貧困學生比例一直較高，為了讓他們吃得起菜，這麼多年就把這兩個最受歡迎菜的菜價穩定在五毛錢。

“這兩道菜，在學校的三個食堂都有，每天要賣出二千多份。雖然要虧一千多塊錢，但的確讓很多學生得到了實惠。”錢杭園說。

此外，該校食堂還堅持為同學提供免費的紫菜湯、番茄蛋花湯等。

該校一位家庭經濟貧困學生沈俊（化名）說，這兩道菜的確讓他覺得很溫暖。

“食堂是學校的良心，能想辦法為學生省錢的食堂才是好食堂。”沈俊說，他每個月至少吃十次紅燒粉絲。

從該校最新一期菜譜可見，食堂還提供不少“一元錢”菜品。

該校後勤管理部門負責人表示，學校為了降低飯菜的成本，從二○一一年起開始實施“農校對接”政策，即大米和蔬菜由農民從田間地頭直供。“中間流通費用降低，而且保證了質量。食堂的職責就是要讓師生吃得實惠和安全。”錢杭園說。