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善用銀行自助服務
2015-10-19 06:30
善用銀行自助服務
中銀中小企服務中心認為，主題餐廳近年在本澳越來越普遍，消費者反應亦頗為受落。個案是一間親子餐廳，營運上較其他主題餐廳相對更具挑戰性，因同時面對的顧客包含了小孩子及父母，除具備一般餐廳的營運元素，亦須有豐富的想像力及創造力，保持經營的持續性。當中經營重點是安全與衛生，如出現事故再繼續經營便困難重重，必須在玩樂場地、玩具、 及食品上多加留意。
個案客戶對象以家庭式為主，非族類群光顧意慾不大。上學期間生意不理想亦是正常現象，可考慮平日推出有機健康套餐，擴大顧客群至注重飲食的客戶群（父母亦大都屬此類別），亦與該公司的企業形象一致。但小孩子要玩、要食，花費時間一定很長，造成翻桌率低，如限時享用是否合適，會否造成反效果，建議把相關程序標準化增翻桌率。宣傳渠道透過臉書及微信等社交網站已收到不俗之效，向托兒所作推廣，亦可向母親會等社團合作，擴大客源基礎。
最後企業應多善用銀行提供的自助式服務，如電子設備、自動轉賬等，減省排隊輪候時間，騰出人力資源。同時將固定經營收入顯示在銀行流水賬，對日後向銀行申請貸款起重要作用，再加上銀行亦有為店舖及員工提供全面的保險服務，令企業主在經營生意上運籌帷幄。
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