常態化監測防突發性重特大食物中毒

    粵研判風險提升食安水平

    廣東省食品安全委員會舉行了二○一五年廣東食品安全風險研判會議，要求各地重點關注持久性有機污染物、抗生素、真菌毒素、海洋毒素、鎘、含鋁添加劑、農藥殘留、病原微生物等方面食品安全風險隱患。為營造良好的食品安全校園環境，廣東還部署開展了食品安全進校園活動。

    守住食品安全底線

    廣東省食品安全專家委員會專家及省農業廳、省衛生計生委、省質監局、省食品藥品監管局、省海洋漁業局、省糧食局、廣東出入境檢驗檢疫局、國家食品安全風險監測廣東中心等部門代表參加了本次會議，分析研判當前全省食品安全可能存在的風險和隱患，研究下一步防範措施。

    大會聽取了國家食品安全風險監測廣東中心《二○一五年廣東省食品安全風險分析報告》及各相關監管部門關於食品安全監管工作中發現的風險隱患及防範對策匯報，研究提出了研判意見。

    與會各方認為，當前廣東食品安全整體形勢持續穩定，食品安全風險監測能力不斷提高，部分高風險隱患得到有效控制，肉及肉製品中的“瘦肉精”未發現檢出，乳及乳製品中三聚氰胺等指標未發現超標現象，專項整治取得較好的成效，全省沒有發生重特大食物中毒，守住了不發生系統性、區域性食品安全事故的底線。

    加強校園食安教育

    會議指出，各有關部門要堅定信心，引導社會各界，理性看待當前食品安全形勢；未雨綢繆，以問題為導向，全面開展食品安全風險監測，讓風險研判更好地服務於食品安全監管工作；抓好新常態下食品安全風險防控；促進社會共治，切實提高食品安全保障水平。

    廣東省食安辦、省教育廳、省食品藥品監管局還聯合印發了《廣東省食品安全進校園活動方案》，在全省範圍內部署開展“小手拉大手，共建食品安全校園”為主題的食品安全進校園活動，旨在通過活動普及《食品安全法》等相關法律法規、規章及食品安全科普知識，促進廣大師生樹立科學的食品消費理念，提高食品安全意識。

    此次食品安全進校園活動將持續至十二月卅一日，主要內容包括免費發放食品安全科普手冊、製作校園食品安全宣講課件、開展“三個一”（一節食品安全教育課、一次主題班會、一期宣傳欄）食品安全專題教育課、舉辦廣東省校園食品安全座談會等。為着力搭建全社會積極參與校園食品安全的平台，凝聚各方力量共同推進校園食品安全工作，專門編印了《小學生食品安全科普手冊》和《中學生食品安全科普手冊》共九萬多冊，將作為開展食品安全進校園活動的主要宣講資料，免費向中小學生派發。

    本報記者 張志明 池曉東 報道