內地專家探討老幼疾病防治
【本報消息】澳門公務專業人員協會、澳門科學技術協進會與澳門營養學會本月十八日合辦“老幼營養與健康學術研討會”,探討嬰幼兒營養問題及長者慢性病防治,邀請內地醫學專家主講,冀提升本澳醫務人員的專業水平,增加居民防治疾病意識。
講座當日下午二時三十分假科學館會議中心舉行,邀請河北醫科大學公共衛生學院副院長馬玉霞,以及聯合國糧農組織和世界衛生組織營養專家組專家、浙江大學食品科學與營養系教授李鐸來澳,分別主講“嬰幼兒營養與健康”及“長者慢性病的營養防治”。
馬玉霞強調兒童早期營養,特別是從胎兒期至出生後兩歲的“生命早期一千天”的營養,是決定其一生健康狀況的關鍵時期,同時決定了嬰幼兒的生存品質、營養狀態、生長發育、潛能表達,以及認知等綜合能力的獲得水平,與其成年後的健康狀況和生活品質密切相關。認為孕期、母乳餵養期及輔食餵養期是生命早期一千天中三個非常重要階段,每一個階段合理的營養策略具有非常重要的意義。還介紹了中國五歲以下兒童的營養狀況,以及成人的慢性病患病情況。
李鐸闡述了老年人群的生理特點、常見慢性疾病及營養防治。認為隨着人類壽命不斷延長,我國也漸進老齡化社會,老年人的健康已是我國面臨的一個重要課題。認為隨着年齡增長,基礎代謝率降低,免疫功能下降,易感染及炎症、心血管系統疾病等入侵,加上退休綜合症,對疾病和死亡的恐懼及喪偶、空巢等原因而導致的心理障礙,易引起抑鬱症。認知功能障礙、癡呆、失眠、黃斑變性等均為老年人常見疾病。因此老年人的膳食應認真設計,營養素平衡的膳食對維持老年人的健康極為重要。建議每日必須保障足夠的能量如碳水化合物、脂肪、蛋白質等攝入,以防體重降低。碳水化合物、脂肪和蛋白質的比例應分別佔總能量的五成五、三成和一成五。果蔬對老年人同樣重要,但不宜過量,以免影響其他食物攝入量。老年人應以高營養密度的食物為主,多樣化,少量多餐,避免難消化的食物。
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