為保障市民健康、切合實際防疫需要，民政總署早前已先後向本澳的公共部門、業界、社團及專家學者進行諮詢，經過意見的整合分析後，制定了“以冰鮮禽取代活禽供應”公開諮詢文本。文本內提出，為了完全達致“人禽分隔”的政策目標，有效減少公眾與活家禽接觸機會，降低本澳發生禽流感的風險，建議停止由內地進口活禽，改以進口冰鮮禽全面取代活禽供應本澳市場。為了廣泛聽取市民的意見，民政總署將於十一月一日至十二月三十日展開“以冰鮮禽取代活禽供應”公眾諮詢，希望社會各界於諮詢期內踴躍參與發表意見，以使有關政策措施的制訂更切合澳門社會的需要。

於諮詢期內，民署將透過包括電台、電視台、報章、互聯網等不同渠道宣傳。市民亦可於民署設置的“以冰鮮禽取代活禽供應”專題網頁、以及特區政府之政策諮詢網站內瀏覽最新之消息，以及下載諮詢文本及相關宣傳資訊。同時，民署亦會安排兩場公開諮詢專場，分別是十一月三十日下午三時至五時於台山街市活動中心禮堂、以及十二月七日下午六時至八時於營地街市活動中心禮堂舉行，希望社會大眾、業界及團體等踴躍參與、提出寶貴意見及建議。此外，民署亦邀請了本澳學術機構向本澳市民進行“以冰鮮禽取代活禽供應”抽樣問卷調查，透過科學性的調研，收集數據資料以利更了解市民的意向。

市民可以透過郵寄信函至澳門新馬路163號民政總署大樓、致電民政總署市民服務熱線2833 7676、傳真8395 0483、電郵info-poultry@iacm.gov.mo、專題網頁www.iacm.gov.mo/poultry以及直接參與諮詢會發表意見。相關諮詢文本及小冊子可於政府資訊服務中心、政府綜合服務大樓、民署綜合服務中心、各區服務站及市民服務中心索閱或瀏覽民署網頁www.iacm.gov.mo。

公開諮詢結束後，民署會結合早前公共部門、業界、社團及專家學者所提供的意見及建議，編制刊登於諮詢總結報告內，並會公佈內容。倘任何人士須要對發表意見的身份或所提的意見作全部或部分保密，敬請作出特別說明。