若禁活禽將支援業界轉型及職業轉介

    民署：人禽分離減染禽流風險

    【本報消息】政府正就“以冰鮮禽取代活禽供應”諮詢公眾，建議全面停售活禽，改以冰鮮禽代替。有出席昨日澳門論壇的居民贊成冰鮮禽全面取代活禽，以防人禽接觸增禽流感病毒變種風險，有居民則反對，擔心冰鮮禽製作過程添加防腐劑。

    家禽業商會代表形容禁售活禽會使約三百名從業員失業，建議集中屠宰折衷方案；民署則強調對進口的冰鮮禽嚴格監控，不容許添加防腐劑，至於對業界造成的影響，政府會提供轉型的支援及職業轉介等。

    業界料300人失業

    澳門論壇昨日上午十一時假黑沙環公園舉行，探討以冰鮮禽取代活禽供應的問題。家禽業商會副會長周華成大吐苦水，指業界不同意政府一刀切以冰鮮禽全面取替活禽，相信目前約三百名從業員將失業，加上從業員均有一定的年紀，難有轉行機會。商會建議每個街市設屠房集中屠宰，減低居民與活禽的接觸。

    民署動物檢疫監管處長徐裕輝指出，即使街市設屠宰室屠宰活禽，但始終在同一空間，儘管居民不是親手接觸活禽，但仍難避免空氣接觸。只有做到人禽分流，才是最有效的方法。衛生局公共衛生專科醫生梁亦好提到，內地一些城市、台灣的街市實施禁售活禽後，病例明確減少，說明人禽分離，可減少感染禽流感狀況，在公共衛生方面具有成效。

    諮詢期廣納意見

    民署衛生監督部長田紀洋表示，本澳人口密度高，所有街市均處於民居集中區域，由批發市場到檔口再到屠宰室，很多方面都會暴露活禽與人接觸，故當局建議以冰鮮禽取代活禽。但明白有關做法對居民及業界的直接影響，亦深明從業員普遍年紀較大，在參考鄰近地區經驗下，政府會提出支援方法，若從業員希望轉型、攤位獲財政支援，亦可提供職業轉介，這些都會列作考慮。希望在諮詢期內廣納意見，得出最好的結果。

    青洲坊會副理事長羅穎森支持以冰鮮禽取代活禽，相信長遠對居民健康更有利，但希望政府考慮業界的訴求，科學調查、收集業界意見，設立過渡期及支援措施，要在公共安全及業界生存之間作出平衡。

    至於有居民擔心冰鮮禽製作過程被添加防腐劑，徐裕輝回應指，本澳十年前已開始輸入冰鮮禽，其生產過程由屠宰、降溫、包裝等，都必須在溫度及濕度都有所控制的衛生環境下進行，亦不得添加任何添加劑。當局亦會有嚴格監控，至今未有發現問題。