鯰魚充鱈魚售百噸

    【本報訊】據中央社台北十七日消息：“食藥署”今天公佈與檢調稽查結果，彰化二業者進口越南冷凍鯰魚但卻標示日式鱈魚排販售，此涉及標示不實，另還有未來食品。

    業者五萬交保

    “食品藥物管理署”十一日會同彰化地檢署、“警政署”保安警察第七總隊及彰化縣衛生局，同步稽查彰化縣“光大食品企業社”及“祥泰漁業有限公司”。

    “食藥署”中區管理中心主任邱秀儀說，前所述公司陸續由越南進口冷凍鯰魚（又稱巴沙魚）原料及加工品，部分碎肉魚磚經分切、裹粉製成魚排，再以“手工日式鱈魚排”的品名上市販售，業者涉及標示不實。

    此外，還有未來食品。她說，稽查同時在現場冷凍庫發現有效期限標示“2016.12.30（保存期限一年）”的日式鱈魚排疑似未來產品，已由彰化縣衛生局攜回處辦，並追查本案相關產品的流向。

    她指出，本案涉及違反食品安全衛生管理法、刑法詐欺及偽造文書等罪嫌，正由檢方偵辦中。

    彰化檢方表示，承辦此案的檢察官已約談光大食品的林姓負責人，訊後檢察官諭令五萬元交保。

    依食品安全衛生管理法規定，食品不得有不實、誇張或易生誤解的情形，如涉違反者，可依同法處四萬至四百萬元新台幣罰鍰，違規產品則可依同法第五十二條第一項第三款，限期回收改正，改正前不得繼續販賣。

    彰化縣衛生局長葉彥伯說，位於秀水鄉的光大食品以及祥泰漁業公司涉嫌從越南進口已經過初步加工的鯰魚磚，再製成自家品牌的鱈魚排，也幫其他業者代工製作鱈魚排，業者進口了一百一十一公噸的鯰魚磚，有一百公噸製成了鱈魚排等產品，賣往下游廠商。光大食品為五間公司代工製作鱈魚排，包括彰化縣的億豐食品廠、新北市的東莉食品、新竹市的福鑫食品公司，以及台中市的樂鴻冷凍食品有限公司等。當局已通知代工廠商所轄的衛生局進行回收，光大食品目前已回收一千○四十七箱六千多公斤的產品。

    價格相差四倍

    葉彥伯表示，越南鯰魚是一種淡水的養殖魚，營養價值和一般魚類差不多，對人體無害，不過價格只有鱈魚的四分之一，業者製作的鱈魚排恐怕已流入早餐店等餐飲通路。業者為躲避刑責，在出貨的鱈魚排產品中，製造原料標明為巴沙魚肉。業者雖辯稱，業界都是以鯰魚混充鱈魚，不過他們已循線追查產品流向。