【特訊】旅遊學院於昨（二）日舉行『澳門職業技能認可基準』（MORS）二０一五金襟針大賽頒獎典禮，由勞工事務局劉偉明副局長、旅遊局旅遊推廣廳霍慧蘭廳長、澳門酒店旅業職工會李寶來會長及澳門新葡京酒店代表擔任頒獎嘉賓。

今年比賽的項目共有十個，包括：「前堂服務員/客務關係主任」、「旅遊博彩業保安員」、「前堂代辦及行李員」、「中式烹調師（港澳粵菜）–中級」、「中式烹調師（港澳點心）–中級」、「房務員」、「調酒員」、「西廚助理廚師」、「中菜侍應生」及「西餐侍應生」。今年金襟針大賽參加者眾，共有三十一個機構派員參與，參賽人數多達二百九十名，所有項目之總決賽已分別於十一月二十三及二十五日於旅遊學院及新葡京酒店舉行。

比賽分為三輪進行，首兩輪比賽是按不同工種；分別以筆試及技術形式進行，內容是根據『澳門職業技能認可基準』的培訓手冊及所屬工種的基本知識擬定題目。第一輪比賽專為未獲MORS證書之參賽者而設，成績達七十五分的參賽者方可與持有MORS證書之參賽者一同參加第二輪比賽。第二輪比賽中，成績優異的參賽者方可出線，在總決賽中一較高下，而每名進入總決賽的出線者均獲頒予證書。

比賽由三十多位資深業界人士及導師組成的評判團全程觀察並予以公正的評分，最後從每個項目選出兩名優勝者。優勝者除獲頒發金襟針獎外，更可得到現金獎澳門幣六千元、旅業及酒店業學校課程資助金澳門幣二千元及證書。

「澳門職業技能認可基準」是一項由旅遊學院與本澳旅遊同業共同努力的成果，於二００一年初開始推行，此基準針對旅遊業內不同職能定立相關從業員統一必備的技能及知識，以考核及培訓制度鼓勵從業員不斷提升專業知識及技能。

「澳門職業技能認可基準」二０一五金襟針大賽–金襟針得主

西廚助理廚師：

BERK BARLAS（新葡京酒店），FONG JUN KEET（金沙城中心）。

調酒員：

JINTAMUTTA PANUWAT（澳門銀河），黃建成（英皇娛樂酒店）。

中式烹調師（港澳粵菜）–中級：

歐建新（星際酒店），關永發（澳門美高梅）。

中式烹調師（港澳點心）–中級：

王保安（澳門銀河），吳發林（澳門銀河）。

前堂代辦及行李員：

譚啟賢（澳門喜來登金沙城中心酒店），許晉申（新葡京酒店）。

前堂服務員/客務關係主任：

馮嘉莉（澳門美高梅），薛瑩瑩（澳門銀河）。

房務員：

楊正重（澳門大倉酒店），張淑珍（澳門美高梅）。

旅遊博彩業保安員：

梁惠光（澳門美高梅），黃國邦（英皇娛樂酒店）。

中菜侍應生：

林小璐（澳門美高梅），薛雅嫦（新葡京酒店）。

西餐侍應生：

劉晨（澳門喜來登金沙城中心酒店），王曼（新葡京酒店）。