公眾諮詢會現場
【特訊】以冰鮮禽取代活禽供應第3場公眾諮詢會昨日舉行，也是諮詢期內最後一場，吸引大批市民參與，市民對有關政策意見不一。民署管委會主席黃有力重申，政府對以冰鮮禽取代活禽政策並無既定立場，亦明白家禽業界對有關政策實行影響生計的擔憂，因此，希望透過諮詢會，讓更多市民、業界更深入地瞭解政府提出該政策的原因，並發表意見，討論如何幫扶家禽業界轉型等，以便制訂出更適合本澳社會的政策措施，以最大程度地維護公共衛生及公眾利益。 公眾諮詢會昨日下午6時假氹仔嘉模會堂舉行，民署管委會主席黃有力、委員吳秀虹、委員馬錦強，衛生局疾病預防控制中心醫生梁亦好，民署食物衛生檢驗署署長鮑志賢、衛生監督部部長田紀洋、動物檢疫監管處處長徐裕輝等主持。 不少市民支持以冰鮮禽取代活禽政策，有大學生表示，家裡已習慣食用冰鮮雞，認為口感與生鮮雞差別不大。面對存在的禽流感爆發風險，相信預防勝於治療，食品安全比較重要，支持「人禽分隔」。亦有市民陳小姐認為，以冰鮮禽取代活禽政策可取，但考慮到居民飲食習慣，仍然希望逐漸減小家禽業規模及減少活禽供應量，降低人禽接觸風險的同時，讓市民可食用生鮮雞。市民趙太則認為，以冰鮮禽取代活禽須做好食品安全監督工作，加強對冰鮮禽的進口檢驗。另有市民高小姐建議本澳於珠海、橫琴等鄰近地區設置中央屠宰，或就近進口冰鮮禽，讓政府能夠直接進行監督，並對供應廠家實行突擊性考察，保障食品進口安全。 有關以冰鮮禽取代活禽政策的實行，家禽業界普遍持反對意見。有業界人士認為，諮詢文本中有關家禽業界的支援方案內容較空泛，且著墨不多，3場諮詢會下來亦無聽到政府有進一步的幫扶政策，令人質疑最終諮詢結果是否公正。而工聯會員梁小姐表示，目前家禽業從業員大多年紀較大，若政策實行勢必影響其職業生涯，希望政府為他們提供職業培訓，幫助其轉型。若本澳有條件於鄰近地區設置冰鮮禽加工廠，可優先讓他們就業。另外，她指出，有關宣傳資料並未能讓市民瞭解生鮮雞、冰鮮雞及冰凍雞三者的區別，應加以改善。市民陳小姐認為，政府應與家禽業界加強溝通，從資金、設備方面提供支援。 黃有力表示，目前以冰鮮禽取代活禽已是國際大勢所趨，街市活禽屠宰處理及銷售過程無法避免公眾與活禽的接觸，無法排除本澳社區發生人類感染禽流感的可能性。因此，政府提出以進口冰鮮禽全面取代活禽，以達到「人禽分隔」的目標，保障公眾健康。他強調，政府開展公眾諮詢會並無既定立場，有關政策亦不是一刀切，亦十分明白家禽業界對有關政策實行影響生計的擔憂，因此，政府應如何幫扶業界轉型也是今次的諮詢重點，民署工作人員會收集所有業界及市民的不同意見，將結果整理成文本向社會公佈，並開展問卷調查，希望聽到更多社會的聲音。田紀洋亦補充表示，政府認同家禽業界的工作貢獻，亦明白有關政策實行會對業界產生直接影響，就如何幫扶家禽業界經營運作的轉變，政府會盡量滿足業界人士對職業培訓的不同需求，提供購買設備方面的資金支援，因涉及公帑，希望市民多提意見，以確保公帑得到合理使用。 針對市民關心的冰鮮禽食用安全監管問題，鮑志賢表示，本澳一直與內地監管部門保持密切溝通，並會定期向內地檢驗部門、冰鮮禽加工廠考察，相信各地監管部門會做好把關工作。而民署亦會對日常入口食品進行檢驗，自《食品安全法》生效以來，本澳對肉類的檢驗有明確的指標，比以前優化，民署會嚴格執法，做好入口把關工作，請市民放心。 有市民詢問是否有其他方法減低禽流感感染風險，梁亦好表示，由於禽流感病毒不斷變種，目前醫學界暫無法攻克，有關疫苗的研發至少需要十幾年的時間，因此，「人禽分隔」是目前最有效的減低禽流感感染風險的方法。吳秀虹亦表示，政府制訂有關政策以公共衛生安全為先，同時兼具前瞻性，會通過今次諮詢會平衡各方意見，制訂出適合本澳社會的政策措施。 今次公開諮詢將於本月30日結束，市民可透過郵寄信函、致電民署市民服務熱線28337676、傳真83950483、電郵、專題網頁發表意見。