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澳門手信業回歸後大放異彩

2015-12-17 00:00
很多人,特別是內地的遊客往往不知道「手信」是什麼意思。「手信」,就是人們通常出遠門回來時捎給親友的小禮物。並非按計劃買來的大件或貴重商品,信手捎來,故稱「手信」;在澳門則主要指糕點、零食之類,很受遊客歡迎。澳門作為旅遊城市,手信業早在上世紀
清平街是澳門近代手信業的發源地之一。
世紀中葉,內港和新馬路成為澳門最為興旺的商業、旅遊和娛樂中心。不少餅店也轉以手信餅食為主要產品,特別是杏仁餅等。在清平街和十月初五日街的餅店更是鱗次櫛比。可惜,手信業的發展並非一朝一夕,在周邊環境改變和全球經濟動蕩下,手信業經過「大起大落」後,也在
隨著賭權開放和「自由行」效應,旅遊業如雨後春筍般成長,本已被視為夕陽產業的傳統餅食業因此重獲生機,澳門手信業亦得以鹹魚翻生。如果以一棵樹的主幹來比喻一枝獨秀的澳門旅遊業,而手信業便是其中一條分枝,兩者同根而生且有著供和取的直接關係。
現在澳門有數百家手信店,手信的種類許多。除傳統的杏仁餅、肉幹、雞仔餅、蛋捲、薑糖、花生糖,也有新開辟的陳皮餅、葡式鳳梨酥、酥皮妻子餅等,而且每個種類都有分歧口胃可供選擇。話梅、檸檬、芒果條,當地蝦醬、鹹魚幹,乃至葡萄牙波特酒等也加盟手信行列,可謂應有盡有。在古香古色的大三巴斜巷、福隆新街、
無論市民或是遊客,得閒到手信店走走,各類糕點肉幹都可試吃,買不買不要緊。大三巴斜巷,一路上都有熱忱的店家將糕點、肉幹往客人眼前遞,假設一路試吃上去,差不多就飽了。澳門手信店近年來增加了很多現場製作環節,讓旅客更增親近感,如向顧客展現杏仁餅、蛋捲、花生糖的製作過程,並擺放舊時的車仔檔模型,營造懷舊氣氛。在澳門這個還保存著古樸民風的中西文明交匯的旅遊城市,手信店不單是淺顯的食品店,也是市井風情的縮影。
八二年憲法增寫鄧小平理論
年第五屆全國人大第五次會議通過頒布了現行憲法增寫鄧小平理論、社會主義市場經濟和依法治國等為人民代表大會制度注入新的活力。
鄧小平理論是馬克思列寧主義,毛澤東思想的繼承和發展,是改革開放時期的馬克思主義,是與時俱進的中國化的馬克思主義,這一理論寫入憲法,就規定了它在國家中的法律地位,說明它是國家的指導思想,全國人民代表大會、地方各級人大機關都要以這一理論為指針,這就使人民代表大會制度的活動方向更加明確,更加符合改革開放的精神。人民代表大會的立法、監督、決定重大問題和任命等各項工作也更加符合這一指針。所以鄧小平理論寫入憲法,對於人民代表大會制度的發展,有著重大的理論意義和現實意義。
增寫實行和發展社會主義市場經濟,鄧小平指出:計劃多一點還是市場多一點,不是社會主義和資本主義的本質區別。計劃經濟不等於社會主義,資本主義也有計劃:市場經濟不等於資本主義,社會主義也有市場。這就從根本上解除了人們長期將計劃經濟作為社會主義的特徵和優點的問題的思想束縛,使思想上獲得一次大解放。
增寫了依法治國、建設社會主義法治國家的內容。總結建國後的經驗,特別是「文化大革命」的教訓,中國現行憲法規定了社會主義法制原則,規定憲法「是中國的根本法,具有最高法律效力。全國各族人民都必須以憲法為根本的活動準則」,「國家維護社會主義法制的統一和尊嚴」,「任何組織或者個人都不得有超越憲法和法律的特權」,「一切違反憲法和法律的行為,必須予以追究」。由於憲法的規定,中國的法治得到加強,無法可依的情況基本改變。由於中國經濟的迅速發展,廣大群眾的迫切要求,
澳門立法及司法不受任何干預
澳門特區的立法及司法機關獨立運作,並按各自功能各司其職。澳門特區享有獨立的立法權,可以自行處理所有立法方面的事務,不受任何其他地區、國家的干預。澳門特區政府制定任何一項法律,首先行政當局要把有關法律的草案,交給立法會審議、通過,然後才能由行政長官簽署、公佈。而澳門司法系統由法院和檢察院組成,行使法律賦予的職能,不受任何干預。法院為三院三審制,分別為第一審法院,中級法院和終審法院。檢察院行使檢察職能,分為一院三級建制,分別為檢察官、助理檢察長及檢察長三級,對應法院的三級建制。
立法會:
立法會行使下列職權(《澳門基本法》第七十一條):
法院:
法院是唯一有權限行使審判職能的機關,職責是確保維護權利及受法律保護的利益,遏止對法律的違反,以及解決公、私利益衝突。法院是獨立的,根據法律對屬其專屬審判權範圍的問題作出裁判,不受其他權力干涉,亦不聽從任何命令或指示,其獨立性透過法官的不可移調及無須負責,以及設有一個獨立的管理及紀律機關予以保障。
檢察院:
檢察院是唯一行使法律賦予的檢察職能的司法機關,職責為在法庭上代表澳門特區,實行刑事訴訟,維護合法性及法律所規定的利益,以及在訴訟法律規定的情況下監察《澳門基本法》的實施。檢察院是自治的,獨立行使其職責及權限,不受任何干涉,其自治及獨立性透過該院受合法性準則及客觀準則所約束,以及其司法官僅須遵守法律所規定的指示予以保障。
「一帶一路」的規則構建
「一帶一路」昭示中國要走自己的強國之路,悠久的文明決定了中國只能走自己的道路,世界四大文明只有中國把自己的文化和精神堅持下來、傳承下來,這本身就是一種道路。大國特徵決定了中國參與全球治理的必然訴求,任何國家的崛起都必須走向世界,但走的方式可能都不同。在世界歷史上,過去叫做「歐洲中心論」,或者「美國中心論」,如今第一次邁步向「中國中心論」演進,不管人們願意不願意。中國也開始制定路線圖,構建規則,謀局、佈局、破局,「一帶一路」是中國走向世界的戰略大手筆
國家戰略與戰爭一樣,謀局是極其重要的。十八大以來,我國的戰略目標,就是服從和服務於實現「兩個一百年」的奮鬥目標、實現中華民族偉大復興。從堅持和發展中國特色社會主義全域出發,提出並形成了全面建成小康社會、全面深化改革、全面依法治國、全面從嚴治黨的戰略佈局。在國際上,全面發展同世界各國的關係,鞏固睦鄰友好,深化互利合作,維護和用好我國發展的重要戰略機遇期,維護國家主權、安全、發展利益,努力使我國經濟同世界經濟融合,尤其是與周邊國家和主要發達國家的經濟紐帶更加牢固、安全合作更加深化、人文聯繫更加緊密,是我國對外戰略的重要目標。以東盟為例,自從美國於
接下來的佈局,國家對外戰略的第一步棋,就是確立了與俄羅斯的全面戰略夥伴關係,中俄兩國進一步鞏固了政治互信,並在經濟領域、國際領域以及人文交流等領域都打下了堅實基礎;第二步棋是構建與美國的「新型大國關係」,習主席提出的「不衝突、不對抗,相互尊重,合作共贏」的理念,就是要拋棄國際關係中的零和思維,在尋求自身發展時促進共同發展,「寬闊的太平洋有足夠的空間容納中美兩個大國」,顯示出中國文化的大度與包容;第三步棋是主張「亞洲的事務應該由亞洲國家主導解決」。
最後破局,中國提出「一帶一路」的宏大戰略構想。一是從地緣上,「一帶一路」戰略,把原來的上海合作組織、歐亞經濟聯盟、中國