衛生局接獲一宗食源性集體胃腸炎事件報告

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衛生局今日（12月22日）接獲一院舍通報一宗懷疑集體胃腸炎事件，事件涉及長者綜合服務中心的10人出現胃腸炎症狀。

出現集體胃腸炎的是位於氹仔菩提禪院旁BT4B地段菩提長者綜合服務中心其中一層樓54名院友中的6男4女，年齡介乎60至94歲。各人病情較輕，無到醫療機構求診。調查發現，該中心院友平時全部餐次均一起共餐。一層54名院友於12月19日中午舉行聖誕慶祝活動，進食從蕃茄屋（柿山）供應的到會餐飲，晚餐則進食院舍自備餐飲。另一樓層的院友的慶祝時間則在晚間進行，進食同餐廳供應的另一批外會食物，但沒有人士出現不適。根據進食史、潛伏期和症狀，引起是次事件的病原體為細菌性的可能性較大，可能與進食了處理不當的食品有關。衛生局已即時將流行病學調查資料通報至民政總署食品安全中心，以便作進一步跟進。

衛生局表示，在處理食物時應注意良好衛生操作守則，食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全。同時，為預防食物引起的胃腸炎，消費者要向有信譽的供應商購買食物或食物原料。

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