「周黑鴨」等35家餐飲企業被曝違規添加罌粟殼。（CFP圖片）  

湖北周黑鴨總店昨日發表申明回應被曝含罌粟殼報道。（互聯網圖片）  

罌粟殼是罌粟的乾燥成熟果殼，據悉可入藥，但有毒。（CFP圖片）  
國家食品藥品監督管理總局前日對外通報，發現35家餐飲服務企業的食品中，涉嫌違法添加罌粟鹼、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分。據新華社報道，周黑鴨、北京胡大餐飲等知名企業都榜上有名，涉及食物包括烤魚、火鍋、炸雞、老鴨粉絲等。目前，已有25家被移送警方進行刑事犯罪偵查。

據了解，35家餐飲中，已有25家被移送警方進行刑事犯罪偵查。其中五家被移送警方並已提起公訴的，分別為安徽宿州的兩家「周黑鴨」店，廣東惠州惠陽區「老鐵烤魚」，以及重慶合川區小沔鎮「有名麵館」和「天下第一粉」。20家已被移送警方立案偵查，當中浙江、遼寧各一家，上海五家，江蘇、湖南各兩家，重慶六家；四川三家。食藥監管部門正立案調查北京胡大餐飲有限公司、北京珍寶餐飲管理有限公司等十家企業。

通報指出，在食品中添加罌粟殼或罌粟粉，涉嫌構成生產、銷售有毒、有害食品罪，情節嚴重者可吊銷許可證，涉嫌犯罪者則一律移送警方。並提醒各地食品藥品監管部門要加強對火鍋店、麻辣燙、炸雞店、拉麵館等餐飲企業的監管。

湖北周黑鴨稱「假冒店鋪」

昨日中午，湖北武漢周黑鴨總店回應有關指控時稱，該公司雖然已在全國11個省份布點，開有多家直營店，但目前在安徽並無分店，故被通報提起公訴的「周黑鴨」為侵權假冒店鋪，事前並不知情。目前周黑鴨公司已與安徽相關部門聯絡交涉。同時，將起訴並追究相關經營單位及責任人的法律責任。

添加罌粟殼時有所聞

事實上，在餐飲業內，罌粟殼作為調味品在食品中添加並不鮮見，罌粟火鍋更是眾所周知。一位有過多家火鍋店工作經歷的廚師介紹，自己從業過程中一直聽說部分火鍋店添加罌粟殼提香，「加罌粟殼或用老油」算是業內公開的秘密。

早前也有多宗相關報道，黑龍江一家麻辣燙店的生意異常火爆，只要吃過一次幾乎都會來吃第二次，有些食客連湯都會喝光，結果發現湯底含有罌粟成分。浙江義烏一麵館為讓鴨頭和雞爪更「入味」，吸引更多顧客購買，也在製作時摻入「罌粟殼粉」。

專家：食後令人上癮

專家介紹， 罌粟殼， 俗稱「米殼」，呈橢圓形或瓶狀卵形，因含有嗎啡、罌粟鹼等鴉片中所含成分，雖含量比鴉片小，但久服仍會成癮，已被國家列為首批違禁食品添加劑。加入菜餚會令大腦產生很強記憶作用，人吃後易上癮，長期食用會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等症狀；嚴重時，可能對神經系統、消化系統造成損害，並可能造成慢性中毒。