粵全面實施家禽生鮮上市

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廣東省食品藥品監督管理局將全面實施家禽生鮮上市。圖為清遠市天農肉雞屠宰加工廠的工人在生產線上忙碌。（資料圖片）

粵全面實施家禽生鮮上市

【中新社廣州二十五日電】廣東省食品藥品監督管理局二十五日通報稱，廣東確保在二○一六年二月底前全面實施家禽生鮮上市，減少人感染H7N9等流感發病風險。

逐步擴大實施範圍

根據防疫專家組分析研判意見，目前廣東人感染H7N9、H5N6流感疫情來源主要集中在活禽非限售區，所有病例都有明確的禽類或活禽市場暴露史，關聯的禽類環境和活禽市場環境均溯源到污染源。

廣東省食品安全委員會辦公室主任段宇飛稱，廣東二十一個地級以上市及順德區均制定本地區家禽生鮮上市工作方案，其中十三個地級以上市已於二○一五年十二月底前，陸續在劃定的活禽經營限制區內實施家禽生鮮上市。

段宇飛表示，各地將家禽生鮮上市工作作為近期重點工作，仍未在劃定的活禽經營限制區內實施家禽生鮮上市工作的地區，務必在二○一六年二月底前實施；已實施家禽生鮮上市工作的地區要在鞏固成果的基礎上逐步擴大實施範圍。

嚴格落實1110制度

同時，落實《廣東省家禽經營管理辦法》，嚴格家禽屠宰、檢驗檢疫、家禽經營等各環節監管，以活禽批發市場、活禽經營限制區內肉菜市場為重點場所，督促相關市場嚴格落實“1110”（一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一休市、活禽當日零存欄）制度，確保家禽產品質量安全。

《廣東省家禽經營管理辦法》自二○一五年一月十五日起施行。辦法指出，珠江三角洲各地級以上市城區和其他人口密集的地級市城區設活禽經營限制區，區內限制活禽交易。