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食肆火鍋生鮮食材儲存不當 七食客疑食物中毒
2016-02-05 00:00
【特訊】民政總署消息：民政總署食品安全中心昨日接獲衛生局通報一宗懷疑食物中毒事件，食安中心已即時派員前往提供食品的場所進行衛生調查，並要求採取改善措施。食安中心會繼續了解最新情況及跟進事件。
據報，涉事食品由位於澳門友誼大馬路的星際酒店內蘇浙滙酒家提供，十二名人士於本月一日晚上到該場所一同進食火鍋後，其中七人均陸續出現腹脹、腹瀉、嘔吐及噁心等症狀。民署接報後派員前往現場進行衛生調查，並抽取食品及環境樣本進行檢驗。就現場衛生情況顯示，生蠔及帶子等生鮮食材的貯存溫度不當，處理生鮮及即食涼拌食品的作業流程容易引起交叉污染，作業人員個人衛生意識薄弱，有待加強。食安中心已即時要求餐廳人員對有關食品貯存狀況、處理食品流程及人員衛生作出檢討及整頓，督促加強食品衛生管理。
【又訊】衛生局消息：衛生局疾病預防控制中心昨日接獲市民投訴一宗懷疑集體胃腸炎事件。
經調查，事件為一間公司十二名同事，於本月一日晚上約六時半到位於澳門友誼大馬路的星際酒店內蘇浙滙酒家進食火鍋晚餐，其中七人出現胃腸道不適病徵，年齡介乎二十二至五十七歲，一男六女，於本月三日凌晨二時起相繼出現腹瀉、嘔吐及發熱等症狀，各人病情較輕，已到醫療機構就診。該十二名同事除該餐次外近期沒有其他共餐史。根據進食史、潛伏期和症狀，引起是次事件的病原體為病毒性的可能性較大。
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