治安警在行動中查獲五人，其中負責人被控無牌經營食品工場，另外四人被控過界工作。（治安警察局圖片）  

治安警即時採取行動，勒令封閉該無牌食品工場，圖中飯盒食材亦被即時銷毀。（治安警察局圖片） 治安警相信，該鐵皮屋廚房已經營一段時間，現場存放大量飯盒。（治安警察局圖片）  
路氹多個酒店項目正如火如荼進行，大量地盤工人每日要祭「五臟廟」，有餐廳老闆看準「商機」，鋌而走險，在位處偏僻的路環九澳蝴蝶谷大馬路，無牌開設鐵皮屋廚房，製作飯盒，向地盤工人出售。治安警接獲線報，前（16）日聯同民政總署食安中心人員到上址突襲巡查，查獲一名澳門人及四名持藍卡外僱，食安中心人員更在鐵皮屋廚房發現「老鼠屎」。

治安警發言人昨日在傳媒每日例會透露，治安警海島警務廳人員前日早上9時30分到達上址，發現該處為一個無牌經營食品工場，相信從今年開始營運，製作飯盒後，販賣給每日在附近開工的地盤工人。

治安警隨即通知民政總署食品安全中心人員到場跟進，確定現場環境情況惡劣，並不具備生產、經營食物衛生條件。治安警即時採取行動，勒令封閉場所，而所生產食物亦被即時銷毀。

警方於行動中，共查獲五名男女，分別姓張，男性，52歲，本澳居民，職業報稱餐廳持牌人，亦是上述無牌食品工場負責人；其餘三女一男外僱，分別任職廚房雜工，廚師及侍應等。五人將被控無牌經營食品工場及過界工作，警方同時通知經濟局及勞工事務局跟進案件。

民署食安中心昨日傍晚發出新聞稿稱，該地下食品工場地點隱蔽，以多個大型貨櫃集裝箱及鐵皮屋拼合而成，食安中心即場抽取食品樣本檢測，就現場環境所見，衛生情況惡劣，巡查人員更在現場發現老鼠屎。

食安中心表示，將繼續跟進事件或將案移送檢察院跟進，涉案人若違反《食品安全法》而構成加重違令罪，最高可被判兩年徒刑或科處240日罰金。