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民署考察廣東珠海供澳食品註冊場
2016-05-21 06:30
【特訊】為深入了解供澳食用冰鮮家禽檢驗檢疫監管情況及其生產過程，民政總署管理委員會主席戴祖義、諮詢委員會主席司徒民義等組織代表團到訪廣東及珠海，進行實地視察，了解有關冰鮮家禽加工的衛生條件及監管情況。
民署代表團一行二十四人於五月十七日到廣東及珠海兩地的供澳冰鮮家禽註冊場和供港澳水產配送中心進行調研考察，過程中由廣東出入境檢驗檢疫局副局長孟傳金、珠海出入境檢驗檢疫局副局長潘朝思以及註冊場人員陪同，並受到熱烈歡迎。民署管理委員會主席戴祖義代表民署，感謝廣東出入境檢驗檢疫局、珠海出入境檢驗檢疫局、廣東及珠海供澳註冊場的大力支持，投入大量的資源，對供澳鮮活農產品全面實施註冊備案登記及從養殖、種植、加工、運輸等全過程實施監督管理，使澳門市民享有安全優質鮮活農產品。
廣東出入境檢驗檢疫局副局長孟傳金表示，廣東作為供澳食品、農產品主要來源和生產基地，多年來嚴密監管，保障了供澳食品、農產品的安全及穩定供應。近年，粵澳雙方圍繞食品、農產品品質安全控制等主題建立了聯防處置及技術交流機制，在食品安全領域的合作基礎良好，希望雙方以共同創建供澳食品品質安全示範區作為下一個重大契機，進一步拓寬合作領域及提高合作水準。
是次到訪考察的註冊冰鮮家禽加工場，衛生條件及設備皆達到國際水平，採用了ISO22000食品安全管理系統以及危害分析與重要管制點（HACCP）制度等國際性的食品安全準則。此外，廣東出入境檢驗檢疫局亦嚴密監管及控制所有供澳的冰鮮家禽由養殖基地到加工生產、運輸來澳的各個環節，包括疫病防控、疫苗接種、養殖規範、獸藥監測、冷鏈配送等，以確保冰鮮家禽產品的質量及運輸過程的衛生情況。
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