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平買貴賣? 讓數據說話

2016-05-31 06:30

現時本澳百物騰貴,其中鮮活食品價格尤其是豬肉等,長期處於高水平,大幅高於鄰近的珠海,坊間普遍認為貴得不合理。即使近期經濟下行、人民幣貶值、通脹回落,但本澳肉價仍然居高不下,原因令人費解。
早前,行政長官列席立法會答問大會,揭示了本澳豬肉價格高昂之謎,指資料顯示本澳豬肉進口批發價並不昂貴,但零售價較進口批發價高出甚遠。與珠海及香港比較也發現,本澳豬肉進口批發價較鄰近地區便宜,但零售價卻較鄰近地區高。而食品價格小組資料顯示,今年初豬肉進口批發價每公斤二十七點○三元,零售價七十五點二元;但同期內地豬肉批發價每公斤三十點四二元,零售價四十二點九二元。
對於被指「平買貴賣」,統領全澳街市豬肉檔的融合堂鮮肉行總商會予以反駁,指以現時活豬批發價每司馬擔一千八百二十元計算,則換算每公斤約為三十元,並非特首所說的二十七點○三元。加上豬隻屠宰後會「七除八扣」,能賣錢的只剩下大約七成三,另加屠宰費和營運等成本,一隻豬大約只能賺取七百八十元。以現時本澳八成肉販由夫妻二人經營、日賣一隻豬計,即每人平均每月收入一萬一千多元,只是賺份人工而已,絕非暴利。商會又指,若賣豬肉真的咁好賺,人人都爭著做呢行啦,為何吸引不了人入行,反而行業出現萎縮?
不過,長期關注本澳鮮活食品價格的青洲坊會副理事長陳鳳表示,根據資料顯示,本澳活豬屠量逐年增加,二○一三年活豬屠宰量為十萬零四千九百六十四隻(淨重八百八十九萬零九百九十五公斤);二○一四年十萬零八千三百八十四隻淨重九百一十一萬一千八百零二公斤);二○一五年十一萬零一百二十八隻(淨重八百九十六萬五千公斤);而二○一六年一月至二月份的屠宰量,也較去年同期為多。
免租免稅免管理費怎不好賺?
陳鳳指,根據公開的價格資料顯示,豬肉零售價的確高於批發價甚遠,這難道不是暴利嗎?零售商指生豬屠宰後七除八扣,只剩下約七成可賣錢,再加上營運成本,實非外人所看「咁好賺」。陳鳳駁斥指,根據民政總署二○一五年第一期至第四期有關「街市、街市熟食中心空置攤位表」抽籤分佈情況,只是第一期和第四期有兩檔豬肉小販(氹仔和祐漢街市)退出,並已填補,說明豬肉小販具相當吸引力。事實上,檔位免租、免稅、免檢疫稅、免街市管理費,小販牌還免燈油火蠟,檔主只需付成本購貨源,基本上由政府包底經營,怎會不好賺?

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