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南沙職校課程推澳認證
2016-06-07 06:31
學生展示由澳門引進的“調酒師” 課程成果
首批國際調酒師將來澳參加認證試
南沙職校課程推澳認證
【本報記者廣州六日電】南沙區政府公佈，南沙自貿區高度重視嶺東職業技術學校發展規劃，深入推進學校與港、澳、新加坡以及世界一流高校的合作，首批“國際調酒師”將考澳門認證。
與澳旅遊學院合作
南沙嶺東職業技術學校日前舉辦主題為“未來精英在嶺東”的“校園開放日”活動，向公眾展示校園環境、教學條件、實訓場地、學生培養模式，以及食堂、宿舍等生活配套設施，推進招考“陽光工程”。
近年，嶺東職業技術學校圍繞南沙新區的戰略定位，針對南沙新區的產業結構，開設計算機平面設計、計算機網絡、學前教育、汽車運用與維修、會計、物流服務與管理、旅遊服務與管理、社會公共事務管理、製冷和空調設備運行與維修、金融業會計、輪機管理、外輪理貨、計算機應用（特教班）十三個專業（方向）。
其中，外輪理貨、物流服務與管理為中高職銜接三二分段專業（高校直通車），旅遊服務與管理為澳門旅遊學院合作國際人才培養專業，輪機管理為廣船國際冠名專業，製冷和空調設備運行與維修為美的冠名專業，計算機平面設計、計算機網絡、會計、金融業會計為高端技能型專門人才專業，學前教育、汽車運用與維修為學校品牌建設專業。
持證可赴澳調酒
作為旅遊專業的必修課，“調酒師課”引進了澳門旅遊學院的教育體系和認證體系，自與澳門旅遊學院展開合作以來，旅遊專業已經引進了調酒師、咖啡師、前堂服務等四個方向的教育體系。學校老師通過考取該方向的職業認證資格和導師資格後，直接將該課程體系帶回嶺東授課。
日前展示調酒的同學作為首批參加“國際調酒師”課程的學生，在本月參加國際調酒師認證考試。通過考試後，他們不僅會得到內地的調酒師職業技能認可，甚至可以持證在澳門或其他境外地區和國家“上崗”調酒。
澳門日報新聞
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