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新聞特搜
2016-06-13 06:30
新聞特搜
病從口入要慎防
肉類煮熟方心安
足球戰火正熾熱
外圍賭風速撲滅
△近日網上流傳有豬肉鈎蟲，聲稱豬肉內有白色條狀物體，懷疑是寄生蟲，聲稱“水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死”等說法，網上瘋傳轉載，鬧到人心惶惶，內地專家迅速闢謠。
一般的寄生蟲在攝氏八十度以上可消滅，網上流傳的“寄生蟲”是豬肉肌肉肌腱結構，由於肌腱等致密結締組織很難煮熟，或因而引起誤會。飲食安全是避免感染肉類寄生蟲的有效方法，應避免進食生豬肉、或未完全煮熟的肉類，處理生熟食物的道具和器皿應分開，避免交叉感染。加上本地對肉類進口有嚴格檢測，居民切勿購買來歷不明肉類。同時緊記食物應徹底煮熟才食用，避免病從口入。
△歐洲國家盃足球戰火正燃，每逢有足球盛事，外圍賭博又會變得猖獗，原因是“外圍波”等不法賭博活動牽涉龐大利益，對不法分子而言是“一塊肥豬肉”。
然而，要查獲及瓦解外圍賭博集團絕非易事。過往警方破獲的外圍賭博集團大多屬跨境犯罪，加上現時資訊科技發達，不法分子在收取非法“波纜”或更隱蔽和流動，警方必須密切注視情況，加強與香港及內地執法部門的情報交流和合作，合力打擊非法外圍賭波集團。不法分子亦有可能利用民宅作掩飾收受非法“波纜”，所以若有住戶察覺可疑情況，可向警方通報，因些微線索也隨時是破案關鍵。
澳門日報新聞
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