認可保障衛生照顧業者取平衡
家禽商冀中央屠宰
【本報消息】家禽業商會副會長周華成表示,“以冰鮮禽取代活禽供應”措施未有實施具體時間,對業界來說暫鬆一口氣。未來會續關注事態發展,希望爭取中央屠宰,認為在保障衛生安全和照顧本澳、內地業者上可取得平衡。
未推措施鬆口氣
周華成表示,業界認同政府現時彈性的做法,但他始終不希望“一刀切”禁止輸入活禽,認為早上集中在街市屠宰又或設中央屠宰場,是可行做法,大大減低了居民接觸活禽,也照顧了本澳業者和內地長年專供本澳活禽的養殖單位。日前,聯豐超市舉辦促銷活動,與業者合作先在批發市場屠宰活禽後,供應超市出售,反應理想,每日售出逾三百隻,認為有關方式可為中央屠宰提供參考。
他指,內地養殖單位和檢疫部門近年在活禽飼養、檢驗等工作上十分用心,遇到問題的處理手法也更加透明、積極,兩地業者和官方保持良好溝通。澳門地方細,有條件實施中央屠宰場,內地呼吸病學專家鍾南山也認為澳門可實施中央屠宰。他希望政府接下來認真探討有關工作,進一步聽取業界和居民的意見。
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