民政總署跟進一宗懷疑集體胃腸炎不適事件

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民政總署食品安全中心接獲一宗由市民報稱懷疑集體胃腸不適事件，已即時通報衛生局作流行病學調查跟進，中心並派員前往提供食品的場所進行衛生調查，要求採取整頓措施。食安中心會繼續跟進事件。
據調查顯示，涉事食品由位於氹仔哥英布拉街的連勝風行咖啡美食提供。三名人士於七月六日晚，食用購自該場所的外賣食品後，於翌日相繼出現腹瀉及發熱等症狀。民署接報後派員前往現場進行衛生調查，並抽取食品樣本進行檢驗。廚房衛生環境欠佳，員工食安意識有待加強；雪櫃內堆放過多食材，以及積雪過厚而未有清理；食品貯存狀況及溫度需要改善，生熟食物未有妥善包好並分開存放，熟食長時間置於廚房室溫下且沒有與垃圾筒及清潔用品保持適當距離。食安中心已即時要求負責人員對食品製作的區域及供餐地點採取整頓措施，尤其食品貯存方面必須符合衛生要求。同時，敦促涉事餐廳安排員工修讀食品衛生督導員課程及基礎衛生講座，以加強食品衛生管理。
食品安全中心呼籲業界必須遵守食品衛生及安全之要求，注意環境及個人衛生，確保食材和食物的儲存及製作過程安全，避免過早及過量配製食品，導致存放過久。生熟食品應妥善處理，避免交叉污染。另外，消費者亦應選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆，如對食物衛生狀況及質量有疑慮，應停止購買或食用。

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