女企業家商會介紹特色光榮榜事宜

江美芬：中小微企仍具發展潜力
【本報訊】由澳門女企業家商會主辦，澳門餐飲業聯合商會、澳門酒店旅業商會、澳門旅遊業議會、澳門商舖互助會協辦的「第十屆澳門特色光榮榜–甜品店評選」活動，將於八月二日至十六日開始接受市民投票，提名有特色的甜品店。主辦單位希望通過活動，挖掘具澳門特色及創意的甜品，將澳門特色傳統美食發揚光大。
主辦單位昨在萬豪軒舉行記者會，分別由女企業家商會會長江美芬、理事長廖冠芝、監事長李文菲、副會長何育珍、葉玉梅、張玉英等主持及介紹。會長江美芬表示，該會今年舉辨的甜品店評選活動，是繼「第九屆澳門特色光榮榜–麵食店舖評選」取得成功後的又一次活動。而以往的評選活動經過廣大市民踴躍參與和專家的評選，產生了茶餐廳美食系列、中式點心、國際美食、創意咖啡、創意蛋糕、特色餃子、粥品、麵食等系列的優勝獎和優異獎共一百多間店舖得主。這些獲獎的店舖和產品種類豐富，體現了澳門色彩紛呈的地域文化和傳統美食特色。
她表示，為了配合特區政府提出持續扶助中小微型飲食特色老店計劃，以及支持澳門旅遊局推動「美食之都」綜合旅遊產業，創造條件培育新興產業成長，該會今年舉辦的第十屆澳門特色光榮榜活動，將繼續本著以往活動宗旨，進一步弘揚澳門近年發展所取得的成績，鼓勵創意，提倡創新，不管是具有歷史傳統的行業，或是尚處於萌芽狀態的創意產業，通過評選活動與廣大市民一同發掘一批勇於創新的店舖。
第十屆澳門特色光榮榜以甜品店為主題來評選，是希望透過活動，挖掘具澳門特色及創意的甜品，將店舖的技能發揮出來，這樣不但提升店舖的知名度，亦使澳門特色產業更具備豐富性，將中國悠久歷史的甜品，經過店舖的巧手烹調或用新的演繹方式，加入新思維，不但體現了現代的文化與藝術，亦成為具澳門特色的傳統美食。
凡在澳門合法經營，領有政府的飲食經營牌照，有經營甜品的店均符合被推薦，或自我推薦，而產品需自行出品，或引進外來的材料加以創意、創新，精工巧製成具特色口味的產品。
有關投票表格可透過澳門女企業家商會網頁mbwa.org.mo下載及報章刊登表格（影印本均可使用）。此外，主辦單位於八月二日至十六日將投票表格及投票箱分別放置在中銀各分行、宏基超市、澳門日報、富豪酒家及濠璟酒店等地點予市民投票。歡迎市民大眾踴躍參與，選出最受歡迎的甜品店。