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澳門理工學院（以下簡稱理工），成立於1991年9月16日，是一所是一所公立、多學科、應用型的高等學府，其前身為原私立東亞大學理工學院。
作為高等教育機構，理工學院自特區政府成立以來，積極遵從「培養世紀人才，建設美好明天」的方針，採取了一系列有效措施，改進學院的各項工作。在特區政府的大力支持下，不斷提高師資隊伍的質素，聘請了一批具高級學位和豐富教學經驗的教師任教，並對全院的課程進行了革新、完善和升級；創辦、籌備了一批新的課程，建立了以本科教育為主的教學體制。
澳門理工學院下屬六所高等學校，開設了中葡翻譯、中英翻譯、電子商貿、會計暨金融、管理學、電腦學、社會工作學、公共行政學、綜合設計、視覺藝術（教育專業）、音樂（教育專業）、體育及運動、護理、診療技術14個學士學位課程，並與世界一些優秀大學合辦11個碩士學位課程。
合辦碩士學位課程: 包括外國語言學及應用語言學專業、體育人文社會學專業、體育教育訓練學專業、運動人體科學專業、 護理學、社會工作文學(家庭本位實務及家庭治療)、 互聯網電腦科學、電子商貿工程科學、電訊科學。
科研方面，理工學院分別就英語、博彩及資訊科技三大範疇，成立了統籌教學科研的院級委員會，定期組織國際學術研討會、出版學術刊物、進行科學研究、全澳英語及資訊科技比賽等活動，以科研促進教學實踐、解決社會熱點問題、促進社會經濟發展。學院已正式啟動澳門地方誌項目，將為澳門歷史文化的傳承作出重要貢獻。學院所設的中心及研究所包括：英語教學與研究委員會、電腦教學與研究委員會、博彩教學與研究委員會、「一國兩制」研究中心、社會經濟與公共政策研究所、中西文化研究所、理工新豪博彩及娛樂資訊技術研發中心、理工學院-倫敦大學瑪麗皇后學院資訊系統研究中心、理工 — BMM博彩技術檢測中心。
2014年2月13日，國際高等教育權威學術評鑒機構－英國高等教育品質保障局Quality Assurance Agency for Higher Education在網頁上向全球公佈：澳門理工學院以「Confidence/充滿信心」的評級通過該局的院校評鑒。這是澳門首間高等學府通過國際認可的院校評鑒。根據資料顯示，同樣取得「Confidence/充滿信心」評級的高等院校還有英國牛津大學、倫敦大學下屬瑪麗王后學院等。 英國高等教育品質保證局的院校評鑒採用國際標準，評估範圍牽涉多個層面，從學院的辦學宗旨、願景、目標、特色與自我改善、課程設計與教師教學、學生學習生活與學生事務、研究與專業表現、畢業生表現及雇主滿意度等作出評鑒及考核。該局對澳門理工學院的各項表現表示滿意，最終給予該院與英國優秀學府相當的評價。