繼麥當勞中港業務傳已進入次輪競標後，近日另一間外資快餐集團出售國內業務股權亦再有新消息。旗下包括「肯德基」、「必勝客」等的百勝集團，傳將把中國業務的股權售予春華資本及阿里巴巴的關聯企業螞蟻金服。消息稱，兩者計劃以4.6億美元（約36億港元）的代價，收購百勝中國約20%股權。外資餐飲集團同時計劃撤出引來猜測，對此商務部表示，外資調整資本結構是為了更好地加速國內業務發展，重申外資餐飲集團在華投資依然龐大，亦稱他們對中國市場仍充滿信心。

早於今年3月，已傳出百勝擬在上市前對外出售中國業務兩成股權，該公司於去年10月宣布計劃分拆百勝中國於紐約或香港上市，預計在今年底前完成，與此同時，亦有意通過轉讓百勝中國近兩股股權的方式引入策略投資者。

目前，中國區業務佔百勝集團整體收入近半，據資料顯示，載至去年底，百勝在內地合共擁有近7,100餐廳，當中包括逾5,000間肯德基、1,800間客必勝客、250間小肥羊及15間東方既白餐廳。惟去年業績顯示，百勝中國營收按年增長2%，但同店銷售卻下降4%；在國內擁有約2,200間直營餐廳的麥當勞，似乎亦遇到同樣狀況，其去年全球直營店的盈利僅為特許經營的三分一，當中大部分直營店都位於中國內地。

電商外賣平台衝擊傳統快餐

外資餐廳集團在國內遇到瓶頸，有分析認為，很大程度與電商外賣平台的出現有關。現時國內傳統餐飲業正被「美團」、「餓了麼」及「百度外賣」等電商外賣平台所衝擊，消費者現時更偏好於手機點餐，電子支付，外賣直到的方式。對於擁有龐大店面規模的美式連鎖快餐，無疑亦感受到挑戰，加上在應付日益上升的租金、工資成本後及利潤率亦不斷萎縮，因此，外資品牌正選擇在資本層面退出中國市場，以收取特許品牌授權費用的方式，更能轉嫁風險，亦更有利可圖。

商務部回應 外資餐飲續看好中國

對於洋快餐品牌撤出中國的消息，商務部回應表示，百勝只是為拆分旗下百勝中國，作為具有強勁發展潛力的獨立上市公司，此舉是為優化資本結構，激發增長潛力，創造更大的價值所做的經營策略調整。商務部發言人沈丹陽指出，百勝中國去年營收逾人民幣500億元，佔百勝集團比例一半，該集團亦對在華長遠發展充滿信心。另外他亦表示，麥當勞上半年決定為中國業務引進策略投資者，以實現強強聯手、優勢互補、加速業務發展，而調整資本結構後，該集團仍將繼續持有新公司股份。

商務部認為，從事快餐的外資公司會繼續看好中國市場並投資中國，分享中國改革開放和經濟發展的紅利。數據顯示，外商對中國餐飲業的投資依然在快速增長，今年首7月，新設外資快餐企業有四家，實際投入金額5,737萬美元，按年增長69.1%。而載至7月底，累計外資在華投資快餐企業已逾400間，實際投入達5.2億美元。