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食安中心助培訓從業員
2016-10-09 06:35
政府業界市民三方合作減風險
食安中心助培訓從業員
【本報消息】除了監督工作，要減低食品安全風險，需要政府、業界、市民三方合作，因此，民署一直以不同渠道傳遞食品安全資訊，協助培養從業人員，提高食安知識和意識。
辦食衛督導員課程
在業界層面，除日常的巡查教育，推出衛生指引，去年開辦的“食品衛生督導員課程”，至今已完成十六場，培訓近四百名業界，為改善經營、增加競爭力，業者也願意加強人員的培訓，從業人員掌握了實際知識，更好運用到日常工作中，提升了業界自我監督。課程開辦了一段時間，獲業界踴躍支持，未來會持續開辦。此外，為業界提供基礎食品衛生講座，以及與醫院、教青局、社工局等合作開設食安工作坊，提升從業人員的食安認知。
澳門大量食品來自內地，雙方聯繫溝通十分重要，食安中心亦積極參與粵澳合作，包括舉辦“粵港澳三地食品安全專家講座”、兩地業界互訪考察活動，提升業界的專業管理水平，同時持續推廣《食品安全法》，推動業界守法。
社區宣傳食安訊息
在市民層面，開拓新活動吸引居民關注食品安全，深入社區宣傳食安訊息，邀請學校、社區中心、長者院社、民間社團以及公共部門合辦不同類型的食安講座、活動、展館導賞，以及為烹飪課程、農耕體驗活動加入食安元素等。也持續透過不同媒體加強戶外、網絡宣傳、製作科普教材等，至今已提供五百多場食安教育講座及百多場食安活動。
澳門日報新聞
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