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外賣店網購食品受監管
2016-10-09 06:35
民署登記業者資料留意網訊並巡查
外賣店網購食品受監管
【本報消息】本澳的食品主要依賴入口，民署實施雙重防線監察，透過入口管制及市面監管，保障食物鏈各環節的食物安全。對於社會關注的外賣店、網購食品，食安中心部長張桂達表示，在食安上對這些經營行為的監察與實體店無二，除了透過登記制度掌握業者資料，也會留意網上資訊，同時會到這類場所巡查，遇到嚴重食安問題時亦可封閉有關場所。
巡查抽檢食品場所
在入口層面，民署設有鮮活食品、動物源性食品檢驗檢疫監察制度；在市面流通環節設有食品監測機制，進行海外事故風險評估、本地的衛生巡查及抽樣檢測，監管本澳不同類型的食品場所，包括餐廳、食肆、食品加工場、外賣店、超市、便利店、社福機構等。巡查過程中，監察人員會檢查場所的整體食安水平，例如食品製作、貯存區域的衛生安全條件；食品處理的衛生操作；食品展示的環境及溫度；與食品接觸設備設施的清潔狀況；保留食品單據；按風險情況抽樣檢測等。亦會向業界提供技術建議及衛生教育等，並複查店舖情況。
掌五千飲食店資料
對於社會關注外賣店、網購食品監管問題，張桂達解釋這些店舖在“攞牌”上確與實體店有別，但食安監管上無二。一三年食安法生效後，民署已持續收集所有供應、製作食物飲料場所，包括外賣店的資料庫，並一直跟進網店宣傳訊息，開展“食品業界登記計劃”，要求業界登記，結合資料庫和登記，目前已掌握五千多飲食供應、製作場所的資料。民署也發現不少在網上銷售的食品，也有外賣店或實體店以網絡作為宣傳渠道。網購食品問題上，日後消保法也有意在供應者資訊透明度方面着手，讓消費者有更多保障。
嚴打走私鮮活食品
此外，為減低食安風險，民署重視打擊違規行為，聯同海關、治安警打擊走私鮮活食品、地下食品工場等。對不符合要求者，會採取必要的措施，例如要求下架、封存、回收問題食品等。
澳門日報新聞
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