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食安講座接受報名
2016-11-12 03:30
【特訊】民政總署消息：民政總署食品安全中心將於本月二十四日（星期四）下午三時及四時在祐漢小販大樓四樓禮堂舉行兩場基礎食品衛生講座，講解《食品回收指引》及食品安全的法律法規，歡迎食品業界及公眾報名參加。
是次講座將重點講解由食安中心修訂的《食品回收指引》，該指引可作為食品生產經營者在進行回收有問題食品程序時之準則，以提高食品回收行動的效率，減少相關食品生產經營者和市民可能蒙受之損害。此外，講座亦會介紹《食品安全法》的主要內容，呼籲業界與政府應保持良好溝通，通報可能存在的食品風險，加深業界認識法律中所訂明的責任與義務，完善本澳食安工作。同時，講座亦會分享如何做好慎選貨源、仔細驗收、正確貯存及處理的方法，提醒從業員注意工作場所、器具及個人衛生狀況等日常工作中容易忽略的食安要點，藉此協助業界採取適當的衛生及安全措施，正確處理食物。
講座以粵語進行，費用全免。業界及公眾可由即日起至本月二十二日於辦公時間內致電八二九六九八五六或八二九六九九二四報名參加，講座名額有限，額滿即止。食安中心將持續舉辦基礎食品衛生講座，協助業界及市民進一步掌握保障食品安全的技巧。講座固定於每單數月份最後的星期四，分別在下午三時及四時各進行一場，並按月針對不同的食安主題及指引進行講解，下次講座將於明年一月二十六日舉行。
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