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廚協辦澳廚藝公開賽
2016-12-05 06:35
廚協辦澳廚藝公開賽
【本報消息】廚藝協會主辦的“第七屆澳門廚藝公開賽”於世界廚師日十月二十日於旅遊學院舉行。主辦單位冀透過比賽，為本澳廚師提供互相切磋廚藝的平台，讓他們透過自我挑戰，提升廚藝水準。比賽另一目的是宣傳及推廣澳門飲食業的發展，提升業界於本土及國際地位。
是次比賽為第七年舉辦，七名參賽者來自本澳各大酒店，包括旅遊學院、新濠天地、新濠影滙、澳門銀河、金沙城中心及澳門美高梅。比賽邀請三位資深業界Yves Duron、Greg Bunt及Emmanuel Souliere擔任評判。
頒獎典禮於當晚在旅遊學院舉行。經過三位評判試味及商討後，冠軍由旅遊院學總廚唐潤強獲得，亞軍由金沙城中心廚師Zack Fong獲得，季軍則由澳門銀河廚師Wong Leong Liang獲得。廚藝協會主席阮錦鴻向各得獎者及參賽者致送獎座及紀念品。活動由澳門基金會贊助。
澳門日報新聞
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