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冰鮮雞取代活雞民署：冇擱置、慢慢推
2016-12-19 06:30
【本報訊】面對本澳出現首宗人類染禽流感個案，民署強調，政府推動冰鮮禽取代活禽的政策沒有擱置，會加快進行宣傳等前期工作，但全面取代還是會慢慢做，並重申中央屠宰難以實行。
澳廣視《澳門論壇》昨探討「人染禽流感」議題，發言更多集中在冰鮮禽取代活禽的政策方向上。
家禽業商會副會長周華成希望，政府不要一刀切禁輸入活禽，這不只關乎他們業界生計，還有中國人的飲食文化，強調市場對活禽仍有很大需求，「係鐵一般嘅事實」，如沒市場他們如何爭取也沒用，也要結業自然淘汰。
幾位論壇常客也不支持一刀切政策。鄺先生認為，冰鮮和新鮮應並存，讓市民自由選擇，直言自己「拜神定買新鮮雞，不然祖先怪責」。林先生批評，政府事事都一刀切，是因為官員不想做事，發現少許問題就想一刀切了事，那怎會出到好的施政，又反問為何不見對貪官又一刀切。
洪先生指，市民未來是否要人去大陸或香港才有活雞食，而香港也有禽流感問題，但也非一刀切處理，希望當局考慮中央屠宰等折衷方案，又建議可預約訂購方便中央屠宰又保鮮。
民署管委會委員吳秀虹回應說，若市民有任何好的、有利衛生的意見，政府都會考慮。至於中央屠宰，她認為其生產已等同冰鮮雞，且任何檢驗檢疫都不可能做到零風險，仍會出現殺停整損再供應循環。她也謂，本澳亦難有土地資源去設獨立的中央屠場。
吳秀虹強調，推動冰鮮禽取代活禽的政策要慢慢做，沒擱置、停頓，相關前期工作沒鬆懈，正續步跟進中，包括進行許多宣傳、當有活禽檔退檔時會改售冰鮮禽，並與業界加強溝通，而這些工作未來會加快落實。
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