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活禽復供雞檔好生意
2016-12-19 06:35
活禽復供雞檔好生意
主婦稱煮熟冇問題拜神要用新鮮雞
【本報消息】本澳昨恢復活禽銷售，有居民表示幸好趕及冬至前恢復活禽銷售，指新鮮雞肉質較冰鮮雞鮮嫩，不贊成以冰鮮禽代替活禽，祇要徹底煮熟相信問題不大。另有雞檔檔主表示恢復活禽銷售後，銷售額較平日增加兩至三成。
生意增兩三成
本澳上周二發現南粵批發市場有雞隻樣本檢出禽流感病毒後，隨即全面停售活禽至少三天。昨復售活禽首天，原本冷清清的街市三鳥檔前一度擠滿人群，不少主婦專程到街市選購新鮮雞做節。有人表示幸好趕及冬至前恢復有雞賣，對不時停售活禽稱已習慣，不會影響吃新鮮雞的意慾。中國人傳統喜歡用新鮮雞祭祀，即使偶然出現禽流感，都不會考慮以冰鮮禽取代活禽，相信祇要徹底煮熟可放心食用。
另有居民表示，平時隔兩、三天就會到街市選購新鮮雞做菜，新鮮雞肉質較冰鮮雞鮮嫩，一般居民尤其是年長一輩，都難以接受全面以冰鮮禽代替活禽，相信政府可做好把關工作，嚴格監督街市衛生情況，居民仍可放心吃新鮮雞。
澳門日報新聞
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