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桂粵組織茶友赴新會 學習柑普茶製作方法
2016-12-22 06:30
【特訊】桂粵中華文化交流促進會日前抓住冬至前摘柑的尾巴，一行三十人前往新會西甲聖和茶業生態柑園及廣雲雙寶三江鎮廠房參觀體驗學習，藉此加強茶友對新會柑的葯食價值和柑普茶製作流程的認識。
新會陳皮位居廣東三寶之首，一直是坊間愛好收藏自用或儲存升值的產品，近年新會柑普茶市場亦翻起一陣風潮，受到市場追風熱捧。理事長黃慧忻表示，是次活動在聖和茶業品牌總監歐鵬飛穿針引線的安排下，趁著回歸祖國懷抱紀念假期，組織茶友到新會柑核心產區瞭解陳皮柑的生長狀況，不同時期採摘柑的種類和葯食功效及市場價值。
在園主的悉心講解下，得悉兩種不同的繁殖技術圈枝柑和駁枝柑的分別和市場價值，前者為原種移殖，生產量少；後者是柑樹和檸檬樹的混合嫁接，生產量多，品質和葯用價值較圈枝柑低，價錢亦較便宜，一般我們在果園遇見的大多是駁枝柑。隨後一行到三江鎮參觀廣雲雙寶柑普茶生產廠房，瞭解柑普茶製作的十九道工序，和參觀生產流程，在廠方介紹下，茶友對柑普茶的生產工序和儲存方法有更深刻的認識和瞭解。
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