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理工學生赴台考察觀光產業
2016-12-30 06:30
【特訊】配合澳門特區政府致力推動本地旅遊業發展的政策，澳門理工學院學生事務處日前組織24名來自不同專業的學生前往台灣進行「觀光產業體驗」移地學習活動，以拓闊學生對觀光產業的認識，體驗當地旅遊特色。
移地學習活動期間，理工學生參與了觀光產業中不同環節的實務工作坊：在國際化廚藝課堂中親自烹調西式餐點，於咖啡沖調課堂中初嘗研磨咖啡豆及手沖咖啡，再到烘焙課堂中製作特色手信鳳梨酥。活動中，學生能親身體驗餐飲行業與觀光旅遊的密切關聯。其後更安排學生到太魯閣及花蓮東海岸進行實地考察，以了解太魯閣岩層峽谷的地理環境，並近距離觀察太平洋的海豚及海洋生態。
有學生表示移地學習活動能走出校園，接觸不同地區的發展行情，是很新穎及難得的學習機會。理工學生事務處冀透過實務操作及活動考察的雙向體驗，讓同學了解觀光產業的不同面貌，藉此擴闊學生的知識面及視野，提昇學生的綜合能力，為澳門社會培養多元化的優秀人才。
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