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元旦食肆加服務費 生意比平日好
2017-01-02 06:35
元旦食肆加服務費 生意比平日好
【本報消息】元旦強制性假期，不少店舖門外都貼上“元旦休息”的告示，市面上明顯變得冷清。亦有不少店舖如常營業，並加收服務費，加幅一至兩成不等。有酒樓負責人表示，現在節日加收服務費是例牌動作，大部分客人都不介意多付。過時過節居民消費意慾上升，生意理想。亦有茶餐廳負責人表示，街坊生意不會加收服務費，生意比平日上升兩成。
三工加價例牌動作
元旦佳節，不少居民都會選擇外出用餐，奈何“三工”令部分食店休息，連鎖式快餐店成了不少居民主要選擇，店內大排長龍。除此之外，亦有不少食店如常開業，酒樓負責人林先生表示，每年元旦都照常營業，生意及訂位情況理想。節日期間不少食肆額外加收兩成服務費，“三工日”加收已成為例牌動作，坊間已有共識，大都能夠理解。食客多為該區熟客，生意額比平日增加三成。
近年經濟大環境不太理想，但無損食客外出用餐心情，不少居民都想過節“食豪啲”，消費時未見“就住就住”。更表示都是熟客生意，故未打算加價，希望新一年經濟回穩，生意大旺。
新店照營業不加價
茶餐廳負責人吳小姐表示，新店開張三個月，節日期間未有加收，平日主要食客為學生及該區街坊熟客，午餐時段一般爆旺。聖誕期間學生放假，街上人流亦不多，生意比較平淡。元旦生意有所回升，營業額較平日增加兩成，節日期間居民外出用餐意慾並無減弱，一般二、三十元跟飲品套餐最受食客歡迎。該店打算在新一年多做推廣，增加客源，並表示會堅持節日期間繼續開業及不加收服務費。
另有餐廳負責人張小姐表示，元旦日與往年一樣加收兩成服務費，不少居民早已習慣食肆在元旦“三工”日另收服務費，節日期間外出消費亦已是本澳不少家庭的指定動作。聖誕期間生意理想，大部分食客不介意多付服務費，節慶日子普遍捨得消費，料元旦及翌日生意額增加三成。
澳門日報新聞
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