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理工學生赴台考察觀光產業
2017-01-19 06:35
理工學生赴台考察觀光產業
【本報消息】配合澳門特區政府致力推動本地旅遊業發展的政策，澳門理工學院學生事務處日前組織廿四名不同專業學生前往台灣進行“觀光產業體驗”移地學習活動，以拓闊學生對觀光產業的認識，體驗當地旅遊特色。
活動期間，理工學生參與了觀光產業中不同環節的實務工作坊：在國際化廚藝課堂中親自烹調西式餐點，於咖啡沖調課堂中初嘗研磨咖啡豆及手沖咖啡，再到烘焙課堂中製作特色手信鳳梨酥。活動中，學生能親身體驗餐飲行業與觀光旅遊的密切關聯。其後更安排學生到太魯閣及花蓮東海岸實地考察，了解太魯閣岩層峽谷的地理環境，近距離觀察太平洋的海豚及海洋生態。
有學生表示，移地學習活動能走出校園，接觸不同地區的發展，是很新穎及難得的學習機會。理工學生事務處冀透過實務操作及活動考察的雙向體驗，讓同學了解觀光產業的不同面貌，藉此擴闊學生的知識面及視野，提升學生綜合能力，為澳門社會培養多元化優秀人才。
澳門日報新聞
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