郝龍斌全家做獅子頭

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【香港中通社廿九日電】今日是大年初二，寶島年味濃濃。中國國民黨主席選舉兩位參選人、國民黨副主席郝龍斌和台灣地區前副領導人吳敦義，當天向媒體展示廚藝，各有千秋。

披獅子頭獨門秘方

郝龍斌及妻子高閬仙、父親郝伯村當日一同手做家傳數十年的年菜——郝家獅子頭。國民黨重量級人物、前台灣行政管理機構領導人郝伯村雖已九十九歲高齡，但身體硬朗，他戴上圍巾，帶領郝龍斌夫婦一起示範郝家獅子頭做法並分享獨門配料。

郝伯村說，他們家過年傳統就是全家一起做獅子頭，作為全家過年必吃招牌菜，郝家獅子頭獨門秘方是米花拌絞肉，增加黏性。郝龍斌說，米花可吸多餘水份，增加獅子頭黏性，並控制口感，米花在菜市場買得到，若無米花也可以麵包粉替代。

全家團聚做獅子頭，郝龍斌工作是負責攪拌食材，是郝家的“自動攪拌機”。他夫人則笑說，郝龍斌是“聲控自動攪拌機”。

吳讚妻牛肉麵好吃

同一天，在吳敦義的台北辦公室，夫人蔡令怡親手下廚為吳敦義煮出色香味俱全的牛肉麵，吳大啖牛肉麵，不一會便碗底朝天，並對夫人手藝讚不絕口，直呼好吃。

吳敦義夫人有一手好廚藝，牛肉麵、水餃、陽春麵、菜脯蛋等都是拿手菜。有媒體標題就直奔主題稱《抓住吳敦義的胃，蔡令怡拿手牛肉麵上桌》。

談起夫人煮的牛肉麵，吳敦義笑容全寫在臉上，說他的嘴不刁，但夫人煮的牛肉麵，真好吃。