開年飯酒樓尚可  街市冷清

    【本報消息】年初二不少居民按傳統食一頓豐盛的“開年飯”。昨日所見，各大街市冷清，只有零星幾檔蔬菜、水產類攤販照常營業。有檔主指，今年新春街市人流明顯較往年少，生意較去年同期跌三成。為節省工夫，不少家庭出外享用開年飯，各大酒樓生意滔滔。有酒樓表示，開年飯生意與往年相若，平均每圍消費三千多元。

    零星檔販開人流稀

    開年飯菜餚豐富，重視好意頭。有市民一早到街市採購新鮮食材炮製佳餚。昨日紅街市、祐漢街市等比較淡靜，只有數檔蔬菜、水產類攤販做生意，前往購物的市民亦較往年疏落。有海鮮檔主譚先生表示，大年初二相當淡靜，鮮魚較前幾天便宜，魚三元一両、桂花魚七元一両。但早上只賣掉幾條魚，生意較去年同期遜色，估計是多了市民選擇外出食飯。另有急凍冰鮮檔主稱，急凍海鮮價格穩定，老虎蝦每斤一百元至一百三十元，沒有加價，但購買的市民不多。相信年初五以後街市會逐漸熱鬧起來。

    有蔬菜檔主表示，生菜寓意“生財”，是開年最受歡迎的蔬菜。新年期間沒有進貨，各類蔬菜都是賣過年前的價格。另有蔬菜檔主稱，本澳暫停買賣活禽，肉檔還沒啟市，整個街市沒有氣氛，故一改往年習慣今年初一至三都不開檔做生意，初四才啟市。市民謝小姐稱，年廿九已買好這幾天的餸菜，開年飯有髮菜蠔豉豬手湯應節，新時代很多傳統儀式、習俗已簡化，無新鮮雞拜神都無所謂。

    新春套餐銷情一般

    逢年過節，不少家庭出外用膳，帶動酒樓生意。有新口岸酒樓經理梁小姐表示，開年飯預訂尚未爆滿，客流量較去年少，估計是部分市民外出旅遊、返鄉拜年。酒樓推出多款新春套餐，價格介乎一千二百多至七千九百多元，價錢與去年差不多，新春期間加收百分之十五的服務費。

    有氹仔酒樓經理梁先生表示，今年開年飯午市和晚市生意與往年相若，基本上滿座，內地、香港、本澳顧客都比較平均，輪候入座暢順，等候時間十至三十分鐘。價格沒有調整，與平時一樣。十二人享用的優惠套餐六千元至八千元不等，銷情一般，單點餸菜佔大多數。