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打造觀光工廠 創造價值
2017-03-05 06:35
打造觀光工廠 創造價值
近年旅客更講求旅遊體驗，即旅遊的經歷、各種細節以至整體感受。觀光工廠在台灣相當盛行，把傳統特色製造業的中小企結合旅遊元素，把單純的加工製造轉為複合觀光休閒，賦予工廠新生命，提高附加值。
觀光工廠源於台灣產業結構改變，以製造業為主的工廠式微、外移，基於產業文化傳承、增加收益等因素，有轉型迫切需要。當地政府效仿國外酒莊、水晶廠等，將其結合旅遊，融入教育知識及觀光遊憩價值，協助有產業基礎或觀光教育價值的工廠轉型，創造第二春。
至一七年三月，台灣北部觀光工廠七十五家、中部有七十家、東部卅九家、離島四家。有別於普通工廠，觀光工廠更講求挖掘不同行業及不同歷史文化，帶給旅客不單是觀光感受，更讓其了解過去傳統產業的發展歷程，如產業的興起、發展、衰落，包涵着時代的變遷、文化傳承等，過程中創造感性的體驗，帶給旅客故事中的想像。與消費者生活息息相關的各個行業，各行業精髓深化成為品牌觀光工廠，如酒廠、朱古力廠、汽水廠等。
澳門過去製造業蓬勃，玩具廠、製衣廠、船廠等行業一時風頭無兩，但相繼遷移、式微，取而代之是博彩業的興起。近年澳門政府積極推產業適度多元，業界建議重振製造業，台灣經驗值得借鑒。藉政府牽頭、官民合作為式微行業開出新路，同時令當地傳統、文化、手藝的經典得以延續。
最近荔枝碗的去留被各界熱議，倘日後社會有共識延續，打造觀光工廠是選項之一，當局可從如何發掘及深化船廠內涵做文章，並把觀光體驗及文化價值如為船廠故事注入一些產品及服務中，結合商業元素，通過互動帶出故事，把遊客的感動化為消費，建成產業鏈。產業的延續，最終需商業支撐，否則就淪為單純的觀光項目，難有更多的體驗及創造出新的價值。
春 耕
澳門日報新聞
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