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食館電炸爐起火冒濃煙
2017-03-16 06:35
食館電炸爐起火冒濃煙
【本報消息】台山菜園涌邊街一食館昨發生火警，懷疑廚房電炸爐電源故障，不斷加熱食油，令油溫過高起火，波及抽油煙機和爐具，消防員到場開喉將火救熄，協助食館排煙。火警中無人受傷或不適，無需疏散。
昨日下午一時許，消防局接報台山菜園涌邊街近牌坊的暢飲食館內不斷冒黑煙，消防局立即派出多部消防車和多名消防員到場，發現未到營業時間的食館內有大量濃煙冒出，即利用工具爆開食館的電閘門，發現店內充斥濃煙，消防煙帽隊立即開兩條吋半消防喉筆進入店內，摸黑搜索火源，發現店舖廚房位置起火，立即向起火位置射水灌救，同時將廚房內的燃氣罐移到店外。消防員將火救熄後繼續排煙。
食館負責人到場了解情況，消防員調查起火原因，相信是食館廚房內一個接駁電源的電炸爐電源故障，令爐內食油不斷加熱，引致油溫過高起火，波及抽油煙機及電炸爐周邊的爐具，起火面積約兩米乘四米。
火警中無人不適，無需疏散，待消防員協助排煙完成後，交警員及店舖負責人跟進。
澳門日報新聞
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