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澳門威尼斯人獲頒 第三項ISO國際標準認證
2017-03-21 06:30
【特訊】澳門威尼斯人®獲頒授ISO 22000:2005食品安全管理體系認證，成爲澳門首家獲頒此項榮譽的綜合度假村或酒店。
為金沙中國旗下物業提供餐飲服務的澳門威尼斯人中央廚房，憑藉其食品管理及監控程序獲肯定符合國際級水平，該認證涵蓋食品收集、儲存、烹調、冷藏及冷凍食品包裝等範圍。
ISO 22000:2005食品安全管理體系認證是澳門威尼斯人獲頒授的第三項ISO國際標準認證。早前，澳門威尼斯人憑藉其完善的會議展覽服務及可持續發展管理分別獲頒授ISO 9001:2008品質管理系統認證及ISO 20121可持續發展管理系統認證，是目前亞洲唯一同時擁有ISO 9001及ISO 20121國際認證的會議展覽中心。
金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁廖勇立表示：「我們對澳門威尼斯人獲頒授第三項ISO國際標準認證感到非常鼓舞。作為澳門首家在食品安全達至國際標準的綜合度假村，我們將繼續致力爲賓客提供最卓越優質的服務體驗。」
ISO 22000:2005為一套食品安全管理認證標準，是國際標準化組織豁下的認證之一，其安全管理原則包括評核機構在食物鏈中的關鍵控制點計劃及危害分析等，以確保食物可安全食用。
此項認證由駐倫敦的BSI 集團評核及頒授。BSI是全球最大的國家標準及認證機構，為全球各地的公司提供管理系統標準審核及認證服務。
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