巴西爆出「黑心肉」事件， 有肉類加工商涉嫌賄賂食品安全監管人員， 令腐爛和受污染肉類不僅流入市面，甚至賣到海外100多個國家。消息曝光後震驚國際，中國及歐盟已要求巴西政府交代事件。巴西總統特梅爾親上火線，宴請多名外國使節吃烤肉，強調涉事公司只是「少數」，力證巴西肉類品質無問題。

巴西警方經過兩年調查，於上周五揭發有幾間肉類大廠售賣過期變質肉類食品，並就此開展進一步大規模調查。據英國廣播公司（BBC）報道，這些廠商涉嫌在已腐爛的肉類中加上致癌化學物料，用於掩蓋惡臭氣味和改善肉類顏色，並存在給牛肉注水以增加重量，在雞肉裡摻雜粉碎後的紙板，在香腸裡加入豬頭肉等非法行為。涉案肉企員工並涉嫌賄賂政府監管人員，對提供給歐洲、中國和中東市場的肉製品文件進行造假，甚至有政府監管人員讓肉企員工進入政府辦公區、利用政府電腦自行簽發出口許可證。已變壞、或受沙門氏菌污染的肉食，除了在巴西本國市場銷售外，還流向海外100多個國家。調查人員指出，一些賄金已經流入總統特梅爾所屬巴西民主運動黨和執政聯盟進步黨手中。

消息曝光後震驚國際，中國、美國和歐盟對巴西食品感到憂慮，表示會加強抽檢。特梅爾召開緊急會議，與中國、美國及歐盟駐當地大使會面，指全國4,800多間工廠，只有20多間懷疑有問題，且在過去60天，只有六家有問題的工廠有肉品外銷。對於事件涉及貪污犯罪問題，他指警方會加緊調查，強調巴西肉類並無對消費者帶來衛生風險，出口的肉類有品質保證。特梅爾又邀請部分使節，到當地一間扒房吃烤肉，再三保證肉製品的安全。

兩大肉企稱經得起考驗

巴西警方指出，此次反腐調查主要是針對巴西兩大肉企，全球最大的牛肉出口商（JBS）及全球最大的禽肉製造商巴西食品公司（BRF）。醜聞曝光後，BRF 和JBS的股價均出現「跳水」，但JBS和BRF迄今均未承認出售黑心肉，並且雙雙於18日向巴西多家媒體投放廣告，強調產品經得起考驗。巴西農業協會宣稱，生產商亦是受害者，要求當局盡快嚴懲犯法的人員。

目前警方已搜查100多間肉品加工公司，關閉三間肉類加工公司，逮捕30多名業者到案，其中包括三名BRF員工和兩名JBS員工，另有數十名嫌疑官員已作停職調查。