【特訊】由國家衛生和計劃生育委員會主辦、國家食品安全風險評估中心承辦以及由澳門民政總署協辦的「第49屆國際食品添加劑法典委員會（CCFA）會議」昨日首次於本澳舉行，邀請到來自國際食品法典委員會各成員國、成員組織約300名代表參加。行政法務司司長陳海帆表示，讓每個人吃得健康、吃得安心，是特區政府非常重視的工作。今屆會議在澳舉行，有利於本澳瞭解食品法典委員會的工作重點及各標準的最新動態，適時對本澳的食品安全標準進行更新和檢討，促進本澳的食品安全管理水平與國際接軌。
會議昨日上午9時半在金沙城中心康萊德酒店4樓宴會廳揭幕，國家衛生和計劃生育委員會副主任金小桃，國際食品添加劑法典委員會主席陳君石、副主席樊永祥，行政法務司司長陳海帆、民政總署管理委員會主席戴祖義，國際食品法典委員會秘書處高級食品標準官安娜瑪利亞‧布魯諾，世衛組織食品添加劑聯席專家委員會秘書處博士安潔莉卡‧崔斯特，糧農組織食品添加劑聯席專家委員會秘書處博士馬可斯‧利普等嘉賓出席。
金小桃致辭時表示，中國政府高度重視食品安全工作，國家衛生計生委全面加強食品安全標準管理，標準的完整性、科學性和實用性明顯提升，2016年新公佈食品安全國家標準530項，累積制定公佈標準1213項，覆蓋各類食品及其生產經營全過程，形成了較為完整的與國際食品法典標準體系協調一致的食品安全標準體系，同時不斷加強食品安全風險監測和風險評估，堅持公開透明的原則，形成全社會參與的工作格局，積極參與國際食品法典和標準制定工作，全面承擔國際食品添加劑法典委員會和法典農藥殘留委員會組織國的工作。
金小桃續稱，目前中國正在積極推動十三五國家食品安全規劃落實，將秉承創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，力爭到2020年底完成修訂不少於三百項食品國家安全標準，使得中國的食品國家安全體系更加安全和完善。將立足國情、民情，加強國際交流，開展中國標準與國際標準對比研究，加快研究轉化適合中國國情的國際標準，同時充分借助、貫徹落實國務院關於促進和規範健康醫療大數據應用發展的指導意見，建立與健康醫療大數據為支撐的食品安全和國民營養計劃實施的大數據及其標準管理，推動國家在食品安全基礎上的國民營養行動計劃的貫徹落實實施，從而為提高食品安全水平和國民營養水平，促進健康中國建設，為了實現中央提出的「一切為了人民健康」的最高宗旨，而做出更大的貢獻。
陳海帆表示，澳門作為一個國際旅遊城市，每年接待數以千萬的旅客，俗話說：「民以食為天」，而食以安為先。讓每個人吃得健康、吃得安心，是特區政府非常重視的工作。為此，特區政府在2013年制定了《食品安全法》，並先後發佈了多項食品安全標準，包括食品中的藥物殘留、放射性核素、致病性微生物、真菌毒素等標準，為食品生產和監管提供了法律手段。在執行食品監察和管制方面，特區政府從多層面、多管道建立了機制：成立了食品安全中心，並建立了食品事故監察機制、食品業相關數據庫、食品抽檢計劃，依法落實食品安全的監管和執法工作；分別與國家質檢總局、國家食品安全風險評估中心、泛珠三角區域等簽署了一系列的合作協議，並與葡萄牙簽署了食品活動監測及監察範疇的合作協議書，透過合作機制，提升資訊通報、食品安全的監管及應變能力；持續拓展區域合作及國際網絡，主動與各地區建立良好的食品安全夥伴關係。
陳海帆又指，此次CCFA年會在澳門舉辦，不僅有利於瞭解食品法典委員會的工作重點及各標準的最新動態，緊貼國際間的標準變化趨勢，適時對本澳的食品安全標準進行更新和檢討，同時，透過這個平台，積極開展在食品添加劑管理領域的交流與合作，促進本澳的食品安全管理水平與國際接軌。未來，特區政府將持續加強食品安全的保障工作，完善相關的法律法規，深化區域間的食品安全合作，同時，積極對接國家「十三五」規劃和參與「一帶一路」建設，配合把澳門建設為「一個中心、一個平台」的發展定位，進一步提升本澳居民生活素質。