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六國飯店聲名顯赫
2017-05-15 06:30
位於十月初五日街的六國飯店，曾與「冠男」、「得來」（現址大龍鳳茶樓）兩間茶樓鼎足而立，是澳門有名的三大茶樓。據講，六國飯店現址前身是「得心茶樓」，後於1938年，亦即抗日戰爭爆發初期，由在廣州經營陶陶居、蓮香、涎香、六國等酒家的「茶樓大王」譚傑南接手營運，並易名為「六國飯店」。
六國在昔日的澳門可謂聲名顯赫。在五六十年代，六國是不少社會名流，甚至政府葡裔官員的聚腳點，據聞幾位前澳督亦曾前來品茗。飯店內亦掛有廣東著名食家「江太史」江孔殷、民國國防部軍官張之英等人送贈的墨寶，電影《海上花》據說亦曾於六國飯店取景。
翻查資料，六國飯店樓高三層，入口位於十月初五日街，茶樓內三層面積不一，以專門招待貴客的頂樓最大，第二層面積最細，底層次之。底層大廳又名「弍毫」，每朝最先開門迎客，兩側全是卡位，中間放置一些圓桌及椅子，門旁設有燒臘部；第二層除卡位外，面向新馬路及木橋橫街一側有較大的窗；頂層則地方寬敞，有多張分散餐枱，天花板上有吊扇，牆邊掛有鏡子，柱邊亦有木雕作裝飾，佈局大氣，飯店的金漆匾額、木櫳屏門、藻井天花、銀字大鏡、酸枝枱櫈等，在當時亦盡顯地位。
但這聲名顯赫的茶樓並非只做「上客」生意。事實上，由於位處十月初五日街，當時鄰近內港碼頭，故有不少船客、工人及街坊光顧，六國的伙記亦非常貼心。據一些老街坊憶述，在北風呼呼的季節，六國會重新裝好高聳的木櫳屏門，出入口亦會掛起門簾，讓茶客可以溫暖地嘆茶。當年茶樓門口報紙檔的早茶報紙亦可「以租代買」，租齊當時全澳五份報紙，租金是一毫，租客亦習慣看完報紙後整齊叠好，方便報販再出租。
驀然回首，上世紀五十至七十年代是澳門茶樓的全盛時期，當時茶樓可謂遍佈澳門大街小巷。但到了八九十年代開始，茶樓漸被酒樓取代而逐一結業，六國飯店亦於1990年結束。當年的茶樓榮景已不再復見。
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