燕窩莊集團董事長    獲頒世界傑出華人獎

    阮建昆：不斷學習以誠待客

    【本報消息】由世界華商投資基金會創立及主辦，世界華人協會合辦，文匯報、香港《鏡報》協辦的“第十五屆世界傑出華人獎、榮譽博士頒授典禮”，昨日假香港灣仔會議展覽中心舉行，澳門燕窩莊集團董事長、六棉酒家有限公司董事、江西省政協常委、中山市歸國華僑聯合會副會長阮建昆，獲授予“世界傑出華人獎”及“法國北歐大學榮譽博士”殊榮。

    肯學肯做總會成功

    燕窩莊集團創辦人阮建昆，一九八九年在黑沙環創業經營參茸店，廿八年營商經驗，令其參茸店最高峰時期發展至六分店。他接受本報訪問時表示，一直以誠信及保守的經營方式發展事業，今次獲此兩項殊榮，認為是對自己過去三十多年在澳門工作、營商及社團服務的認同，亦鼓勵自己未來工作，更希望日後能為澳門多作貢獻。

    阮建昆十七歲由中山移居澳門，由製衣學徒到粵菜酒樓經理，他表示在酒樓由侍應晉升到經理用了八年時間，酒樓工作讓自己有機會涉足飲食業不同工種，學懂採購、成本控制以至如何為客人提供更好服務，這些經驗亦造就日後涉足參茸業。能夠在事業上有所發展，他相信與自己投入工作、做一行喜愛一行的性格有關，認為要在工作過程中不斷學習與鑽研，只要肯學肯做，總有成功的一天。

    建議青少了解自我

    由廿七年前在黑沙環開設第一間參茸店開始，阮建昆認為必須要有自己舖才有擴展機會，因此第一間到後來最高峰時期的六間分店，均是貸款買舖經營。表示過去二十多年經營中，一直堅持以誠待客的經商原則，認為生意雖然要賺錢，但要取之有道，每種貨品達到一定利潤就可以，甚至蝕少少亦無妨，從而建立與客人的關係。他形容做生意就如儲錢，經驗與誠信均是累積而來。

    他指出，澳門要在博彩業以外發展出一定規模，的確較困難，澳門是旅遊城市，對於體力勞動及服務業有一定需求，只要肯做及熱愛工作，一定有發展前景。對於現時青年講求創業，建議最好先了解自己的工作喜好，然後由低做起，最好能掌握行業不同工種，即使日後開店亦要不斷學習。

    建議政府適當引導年輕人，不少青年未必能升讀大學，應建立技能培訓學校，如香港的建造業培訓相當完善及專業，值得本澳借鏡。