減輕焚化中心處理壓力
張淑玲:滬廚餘再用堪借鑑
本澳廚餘量逐年增加,每日生產的家居垃圾中約有三至四成屬廚餘,因水份含量多,部分難以燃燒,焚化廚餘時容易排放出危害人體的污染物。身兼中諮委的群力智庫中心副理事長張淑玲認為,當局應把“廚餘再利用”概念引進社區,尤其加快研究澳門總體廚餘處理策略,推動廚餘分類、減量,致力降低廚餘對環保基建設施造成的壓力。
廚餘製作清潔劑
為推動綠色環保生活理念,上海市政府早於二○一一年成立“綠主婦兵團”,在社區開展垃圾回收、再利用工作,透過宣傳和舉辦家庭種植、水培一平米微綠地、舊物回收後的愛心編織、廚餘垃圾製作的環保酵素等活動,讓可再利用的家庭廢棄物回收達二十噸。張淑玲認為當局可仿效相關做法,把“廚餘再利用”概念引入社區,使居民自行把廚餘收集再利用,減輕焚化中心對廚餘的處理壓力。
以善用廚餘垃圾製作環保酵素為例,當局可向社區主婦多宣傳,不妨利用新鮮果皮或菜葉殘渣、黑糖和自來水,依照不同比例,製作居家清潔劑、除臭劑、清洗蔬果農藥劑等,吸引居民主動收集廚餘和再利用。
蔬菜頭水培再種
上海綠主婦的水培一平米微綠地活動,亦堪澳借鑑。要在本澳寸金尺土的單位中,找出一平米地方打造微綠地非易事,但可把水培種植和廚餘再利用概念相結合,如把丟棄的蔬菜頭放在水裡再種植,能把廚餘再利用,亦讓居民體驗簡單的綠色生活。然而,這些生活上廚餘再利用概念仍需政府部門大力推動,環保工作才能取得成效。
當局曾表示研究澳門總體廚餘的處理策略,預計去年第二季完成,以助訂定整體廚餘的短、中、長期處理規劃。惜時隔一年,政策不見影。促請當局盡快制訂處理廚餘規劃,並參考鄰近地區對廚餘處理和再利用的成功經驗,引進本澳有序推動,嘗試作出新突破。
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