摩斯漢堡賣綠薯條被查

    【本報綜合報道】據香港中通社八日消息：台南市衛生部門今日證實，摩斯漢堡台南八家分店中，有三家被查獲同批號的變綠薯條約九十公斤，將抽驗送檢。摩斯漢堡表示，暫停銷售該項商品，重新查驗。該連鎖店二○一三年已因“綠薯條”事件停售產品，上月重新開賣。

    台南查獲九十公斤

    日前有網友爆料稱，在台南的摩斯漢堡買產品“黃金薯條”時，發現部分呈現綠色。摩斯漢堡七日晚發聲明回應，所販售商品遵循衛生主管機關規定，取得相關合法進口文件。

    台南市衛生部門昨日搜查一間摩斯漢堡分店，未發現綠色薯條。今日上午繼續搜查其他七間分店，結果在三間分店的冷凍庫中查獲“綠薯條”。衛生部門指出，現場撥開薯條，發現其中三家同批號冷凍半成品薯條表皮出現綠色，這批薯條是今年四月三十日製造，共九十點六八公斤。

    恐馬鈴薯含毒茄鹼

    衛生部門將抽送查獲的“綠薯條”七點四一公斤至食藥部門檢驗，確認茄鹼（台稱“龍葵鹼”）成份是否超量。衛生部門相關負責人林碧芬表示，業者已主動暫停販售這項產品，這些被查獲的“綠薯條”，是店家準備退貨的。

    衛生部門調查，這批“綠薯條”是總公司透過逢泰企業股份有限公司，從美國進口後配送到各分店冷凍儲存，再油炸供應；衛生部門已將全案移請台北市衛生部門查處。

    衛生局呼籲，馬鈴薯原含有少量茄鹼（二十至一百毫克每公斤），照光後或發芽時，易產生葉綠素或茄鹼，使馬鈴薯外皮或淺層部位呈現綠色。

    茄鹼高溫加熱也無法去除，攝取過多可能造成頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀，嚴重會有血壓偏低、心跳偏慢、呼吸變快、肌肉絞痛、流涎及溶血等。

    曾現茄鹼超標14倍

    “黃金薯條”過去是摩斯漢堡人氣商品，二○一三年民眾吃到“綠薯條”身體不適，薯條被驗出含毒的茄鹼而停售。由於消費者希望摩斯漢堡繼續販售“黃金薯條”，故摩斯漢堡於上月重新上架。

    據台媒報道，二○一三年十月四日，台中市衛生部門證實，摩斯漢堡金黃薯條內含有茄鹼，且含量達一千四百九十六毫克。據世界衛生組織對薯仔的生物鹼規範標準，每公斤薯仔含茄鹼必須在二十至一百毫克內，而金黃薯條內含量達一千四百九十六毫克，已嚴重超標。