(澳門電台消息) 民署食安中心在恆常食品檢測中發現 4款腐乳及紅腐乳產品的蠟樣芽胞桿菌未能通過檢測,分別為 380克樽裝的金伯樂麻油辣腐乳、325克樽裝的味多能開平玫瑰腐乳、500克樽裝的達利紅腐乳、320克樽裝的東古南乳(紅腐乳),所含的蠟樣芽胞桿菌為每克 13萬個至 89萬個。 民署已要求有關供應商及零售商,以及本澳業界即時停售有問題產品,並呼籲市民停止食用。由於產品由內地直接或經香港進口本澳,亦已通報廣東省及香港跟進事件。 蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中,並可產生能抵受熱力的孢子,一般的烹煮熱力無法殺滅。蠟樣芽孢桿菌可產生不同毒素,並引起食物中毒。 (盧宇恆 梁舒婷)
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